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台湾グルメローカル店でも最高に美味しい、薄皮に潜む肉汁爆弾「小籠包」【超愛吃湯包】
2022年10月13日 ばみ 毎度お馴染み肉汁ハンター ばみ[＠taiwan_umami]です 今日は、新竹にある安くて美味しいローカル小籠包屋さん「超愛吃湯 …
台湾グルメプリッとした生地がまるで大根餅のような肉まん【河粉煎】
2022年10月10日 ばみ 肉まんの亜種が現れた ばみ[＠taiwan_umami]です 今日は、士林夜市にある台湾唯一無二の大根餅肉まんのお店「河粉煎」の …
台湾グルメ夜市で一際目立つ、お祭りギラギラな揚げ物専門店【台湾鹽酥雞】
2022年10月8日 ばみ 揚げ物は飲み物 ばみ[＠taiwan_umami]です 今日は、台北-通化夜市の中にある色々すごい揚げ物屋さん「台湾鹽酥雞」の紹 …
スイーツ熱々お餅をかき氷に添えて、ミシュラン受賞の「桂花レモンかき氷」【御品元】
2022年10月5日 ばみ ミシュランのお店巡り、なんか楽しい ばみ[＠taiwan_umami]です 今日は、ミシュランを受賞したかき氷＋湯圓（ピーナッツ …
ラーメン【お帰り（你回來了拉麵）】背脂マシマシな濃厚豚骨スープが自慢のラーメン店
2022年10月3日 ばみ 濃厚ドロドロなスープはもはや固形物 ばみ[＠taiwan_umami]です 今日は、長い休業の末再開した濃厚豚骨ラーメンのお店「 …
台湾グルメ肉鬆・油條・酸菜、台湾らしさが詰まった豚肉フレークおにぎり【朱媽媽飯糰】
2022年10月2日 ばみ 台湾の屋台で売ってるおにぎり素朴で美味しい ばみ[＠taiwan_umami]です 今日は、歩いている時にたまたま見つけた屋台お …
スイーツ【ミシュラン】夜市で買える台湾定番おやつのピーナッツ餅【麻糬寶寶】
2022年9月26日 ばみ ミシュラン受賞の条件がわからない ばみ[＠taiwan_umami]です 今日は、夜市内にあるミシュランを受賞したピーナッツ餅の …
台湾グルメ【ミシュラン】漢方と豚骨を使った薬膳パイグータン【陳董藥燉排骨】
2022年9月25日 ばみ 骨の周りの筋を嗜む ばみ[＠taiwan_umami]です 今日は、ミシュラン連続受賞の漢方をふんだんに使った薬膳排骨湯のお店「 …
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