濃厚ドロドロなスープはもはや固形物
ばみ[＠taiwan_umami]です
今日は、長い休業の末再開した濃厚豚骨ラーメンのお店「お帰り（你回來了拉麵）」の紹介です。
やっとの事食べれるから早速行ってみよう〜！
Okaeri お帰り 你回來了拉麵
住所：106台北市大安區延吉街60號
（No. 60號, Yanji St, Da’an District, Taipei City, 106）
営業時間：11時30分～15時00分、17時30分～21時00分
定休日：月・火曜日
背脂マシマシな濃厚豚骨スープが自慢のラーメン店
着きましたこちら「お帰り（你回來了拉麵）」
並んでいる列のとこは別の店舗のようで、ちょうど空いている為並び場所になってるようです
外観
本体はこちら
「お帰り」とシンプルな看板が目印ですよ〜！
とりあえず自分も列の後ろに並んでみます
人が全員揃い次第並んでくださいとの事なので、先に着いてもお連れさんが到着してから並ぶよう注意しましょう〜
少し待っていたらお姉さんが出てきて、並んでいる人の人数確認をしすぐ案内してくれました〜
ということで店内へ
店内
おぉ〜！なんかかっこいい！
元々居酒屋だったのをラーメン屋さんに変えたそうで、お帰りと書かれている提灯やら上の木の板がズババババッとなってる所とかオシャレ〜
なんか素敵なライトが…ラーメンの殿堂と書かれています
なんか殿堂入りしたんでしょうかね〜
厨房はすごく綺麗にピッカピカに輝いています
丼も茹で麺きの上できちんと温められていました
壁には猿だか犬だか猫だかなんだかよく分からない絵
とりあえず、券売機で先にどんなラーメンがあるか見ていきますよ〜
メニュー
濃厚豚骨ラーメンは一番最初の280元
他にもニンニク豚骨、辛口豚骨、マー油がかかった熊本ラーメンっぽいやつもありました
京都風醤油ラーメンもアッサリ食べれて美味しそう…
トッピングは8種類
特に目新しい物はありませんでしたが、背脂増量100gという破壊力抜群のトッピングを発見
いやぁさすがに挑戦できなかった…
あとこちらのお店ビールが謎に安いんですよ〜札幌黒ラベルが60元で飲めちゃいます
ですが今回はバイクでの移動だったので、我慢我慢
そうそう、ラーメンを選択したら麺の太さ・硬さ、葱や海苔などのトッピング有無が選べるのでお好みでどうぞ〜
自分は濃厚豚骨ラーメンの太麺・硬さ普通、七味有りで注文しましたよ〜
ラーメンを待ち望む
これですこれ
ラーメンといえばキンッキンに冷えたお水、そして…
濃厚豚骨ラーメン
きました「濃厚豚骨ラーメン」
こちらのお店の照明のおかげか、より綺麗に見えるんですよ
豚バラ叉焼、レア叉焼、まん丸煮卵に背脂トッピング
こりゃあ旨いにきまってらぁ
背脂も相待ってスープのドロドロ感がより際立っています
このスープがこれまた濃厚で旨味が凝縮されています
こちらがよくある豚バラの叉焼
ホロホロというよりはちゃんと形が残っているタイプ
こちらは綺麗なピンク色のレア叉焼〜
歯切れの良いジューシーさがあってすごく美味しかったです！
とろとろ半熟煮卵
これがまた甘みがあって美味しかった…やはりラーメンの煮卵はとろっとろじゃないと！
そしてこの中太麺！ここの麺、すごく美味しいんですよ！
もちもちしているというよりは、弾力が有ると言った感じで噛めば噛むほど美味しい麺です
濃厚なスープが麺を持ち上げて旨さがより爆発していました
最初の券売機で追加注文しといた特製七味
ちなみにこちらのお店はみんな大好きトッピングエリアが無いので、この七味が味変の鍵を握っています
まずは残り半分の煮卵に七味をふりかけて食べてみます
特製と書いているところから自分でブレンドしているのでしょうか…いつも食べている七味より少しピリっと感が強い気がしました
残りも全てスープに入れていきます
やはり七味の香りが相待ってスープの旨味を引き上げてくれます
よく一味は入れていたのですが七味も良かったです
ただスープが重たすぎて最後まで飲みきれなかった…
いやでも本当に美味しかったのですよ
今度行った時は是非とも京都風醤油ラーメンも頼んでみたいともいます
ご馳走様です〜
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そんなこんなで今回は、背脂マシマシな濃厚豚骨スープが自慢のラーメン店「お帰り（你回來了拉麵）」の紹介でした
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