台湾で有名な「日船」夜市で食べる激安カリカリタコ焼き

ばみさん

たこ焼きって結局どんな状態が一番ベストなのじゃ

ばみくん

色々好きな硬さやトロトロ具合はあるけど、今日は個人的に好きな食感のたこ焼き屋さんを紹介するよ！

そう、それはタコ焼きの概念

カリカリタコ焼き（日船章魚小丸子）

外はサクサクしてパリッ
これです

中はふわふわしてとろっ
多分こんな感じです

タコ焼きには一種の概念が存在しています
その概念は、タコ焼きの外側と内側に浸透し…

「外はカリカリか、パリパリ、もしくはサクサクかなんか分からんあの感じ」

「でも中はふわふわとろとろで、なんか火もちゃんと通ってるのかよく分からんあの感じ」

これなのです

そう、このお店ではそんな複雑な思いに応えたかの如く

カリッジュワッなタコ焼きを頂けます

中国語で「章魚燒」と言います。

今回食べたタコ焼きは55元（220円程）でした

1パック6個入りで、海苔、梅、チーズ、ワサビ、辛いやつの5種類から選べます

チーズが好きなのでチーズをオーダー

上からはちゃんとあの甘い台湾マヨネーズをかけてくれます

少し甘いですがこれがまた美味しいのです

最後は花鰹を踊らせて完成

そして…

このタコ焼きが今までの概念を全て消し去ってくれました

外はしっかりカリッカリとし、中はしっかりジュワッとジューシーな出来上がり

これは完全に揚げタコ焼き

全く別で台湾には浸透していました

ただこのタコ焼き屋さんは台湾では結構な有名店で
夜市に行くとほぼほぼ見かけます
並ぶ事も多いお店ですが、是非とも試してみて下さい

今日もご馳走様です

住所と営業時間

日船章魚小丸子（竹北夜市内）

こちらの夜市は平日はやっていませんので注意してくださいね！

台湾華語と『学び』

今回食べたタコ焼きは…
「章魚燒＝ㄓㄤˉ ㄩˊ ㄕㄠˉ」と発音します

「章魚＝ㄓㄤˉ ㄩˊ 」がタコという意味ですね

知り合いに聞いて見た所
「あれが台湾人からしたらタコ焼きだよ」
と言われた事があります

日本の様に、中がとろとろだとちゃんと火が通ってるのかよく分からないので

台湾のタコ焼きは結構しっかり目に焼いてるのかな？と感じました٩( ‘ω’ )و