肉鬆・油條・酸菜、台湾らしさが詰まった豚肉フレークおにぎり【朱媽媽飯糰】

台湾の屋台で売ってるおにぎり素朴で美味しい

ばみ[＠taiwan_umami]です

今日は、歩いている時にたまたま見つけた屋台おにぎりのお店「朱媽媽飯糰」の紹介です

朱媽媽飯糰[wpstatistics stat=usersonline][wpstatistics stat=usersonline]（新光三越南西店の向かい側）

肉鬆・油條・酸菜、台湾らしさが詰まった屋台おにぎり

着きましたこちら「朱媽媽飯糰」

歩いてたらたまたま見つけました

普通のおにぎりから桜でんぶを使ったおにぎり、多分これを頼んだらハズレはない…ツナおにぎりも有ります

甜飯糰という謎の甘いおにぎりなども売っていますよ〜！

その中でも台湾っぽいおにぎり「肉鬆飯糰」を注文しました

豚肉フレークとも呼ばれているそうですね〜桜でんぶの豚肉版と言った感じでしょう

早速作ってもらいますよ〜！

ちなみに＋5元でご飯の種類が選べるようなので、白米ではなく玄米にしてもらいました

桶からほっかほかのご飯を取り出します〜

謎の袋の上にご飯を乗っけて、しゃもじでペタペタしていきます

袋を巧みに使って四角い型にしていました

そこに高菜の漬物のようなやつ…酸菜と、少し辛味がある大根を細かく切ったお漬物…辣蘿蔔を乗せていきます

こんな感じで色々乗っけたら〜

そのまた上に豚肉フレークをふりかけていきます

少し甘めの味ですが、独特の風味があって慣れたら美味しいですよ〜！

そして、こいつの登場

油條という台湾揚げパンですね〜サクサクした食感が癖になります

鍋物などに入れたらスープを吸って美味しいのだ

豚肉フレークの上に卵焼きも乗せてもらって〜台湾揚げパンも乗せてもらいます

ご飯の中にパンを挟むというなかなかアグレッシブなおにぎり

でもこれが旨いんですよ

色々詰め込まれているからか、結構な大きさになりました

コンビニとかで売ってるおにぎりが大体30元以上するので、これが50元で食べれるのは結構お得感がありますね〜

玄米を使っているのでツヤがすごい綺麗

ただやはり大きすぎたのか、揚げパンがはみ出てます

これはもう爆弾おにぎりですね

具材が多すぎてボリューム満点、揚げパンのサクサクした食感が楽しいです

一つ一つの具材の味自体はそんなに強くはないので、ちょうど良い優しい味でした

食べていると具材が溢れてきちゃうので、袋の中でもう一度にぎにぎしていきます

すると元通りのおにぎりになって食べやすいですよ〜！

少し食べてはにぎにぎ

具材も多いからか、最後までおにぎりとして美味しくいただけました！

ご馳走様です〜

そんなこんなで今回は、肉鬆・油條・酸菜、台湾らしさがたくさん詰まった屋台のおにぎり「朱媽媽飯糰」の紹介でした

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