牡蠣好き必見！台湾で食べれる小さな牡蠣の包み揚げ「蚵嗲」の紹介〜！「下港蚵嗲」

2023年10月8日 ばみ 多分包み揚げだけど、語呂が良いのでかき揚げ ばみ[＠taiwan_umami]です 今回は、新竹でふらっと寄った屋台、小さい牡蠣 …

南機場夜市のミシュラン：雞肉飯という名をした至高の照り焼きチキン定食「山内鶏肉」

2023年10月5日 ばみ ミシュラン臭豆腐に続いて、ミシュラン照り焼きチキン定食 ばみ[＠taiwan_umami]です 今回は、ミシュランにも選ばれた絶 …

台湾の臭豆腐：誉れ高きあの優雅な臭い、風味とその秘密

2023年9月27日 ばみ 街中に溢れかえる誉れ高き臭いであまりにも有名 台湾旅行の際、みなさんこの香りの優雅さから思わず食わず嫌いをする方も多いでしょう そう、台 …

新竹・青草湖夜市の独特なピンクソースが光るトルコ料理、シャワルマ「沙威瑪」

2023年9月26日 ばみ ケバブ、またはケバブサンドは多分みんなご存知かと ではシャワルマって知ってます？ 確か初期の映画アベンジャーズにも出てきたあの食べもので …

青草湖夜市でSFチックな吊るし焼肉を堪能！豊富なメニューとリーズナブルな価格に驚き「德記燒烤」

2023年9月25日 ばみ まるでエイリアンが隔離されているかのよう ばみ[＠taiwan_umami]です 今回は、新竹-青草湖夜市にあるSFチックな吊る …

ミシュラン選定の蒸し臭豆腐、爽やかなアクセントの九層塔と出汁の効いた絶品スープ「臭老闆現蒸臭豆腐」

2023年9月23日 ばみ 雨が降り続く中 痺れを切らした私は また臭豆腐を探す旅に出たのであった ばみ[＠taiwan_umami]です 今回は、台北 …

臭豆腐初心者向け、白キムチが爽やかなアクセントの串焼き臭豆腐サンド「碳烤臭豆腐」

2023年9月13日 ばみ 臭豆腐初心者はこれを食え ばみ[＠taiwan_umami]です 今回は、新竹青草湖夜市で食べた炭火焼き臭豆腐サンド「碳烤臭豆腐 …

MRTで「台北動物園」へ！チケット購入方法・禁止事項・提供サービスも紹介

2023年9月6日 ばみ お子さんがいる方はぜひこちらへ ばみ[＠taiwan_umami]です 今回は、台北観光と言えばのこちら「台北市立動物園」の入園 …

饒河街観光夜市で絶対に食べたい牛肉捲大餅「蔥海手工蔥油餅」

2023年8月16日 ばみ ばみ[＠taiwan_umami]です 今回は、台北-饒河街観光夜市内にある、入り口からインパクトがすごいネギまみれな葱餅のお店「蔥海 …

台湾土産の名品「佳徳鳳梨酥」体験記：人気のパイナップルケーキとクランベリーケーキの魅力

2023年8月10日 ばみ 台湾土産はこれを買って帰れば大抵大丈夫 ばみ[＠taiwan_umami]です 今回は、台湾土産といえば上位に入るこのスイーツ、 …