ばみさん
小籠包の汁に溺れたいのじゃ
ばみくん
じゃあ今回はローカル料理でも美味しい小籠包を紹介していくね！
爆発する程溢れかえる肉汁を…
ひたすら追い求め続け…
必死に台湾を駆け巡る…
その様たるや
小籠包
毎度お馴染み肉汁ハンター
私です
近場に有るお店ですが、気付いたらリニューアルしていたので足を運びました
皆んな大好き
「小籠包」です
今回食べた小籠包65元（260円程）
蒸籠の中には、厳重に蒸された8個の爆弾が入っております
ここからは丁重な解体作業です
まずは写真の様にレンゲの上に爆弾を乗せ
薄い皮に少し切り込みを入れ、中の肉汁スープを味わいます
次に、味付け無しでシンプルな爆弾の味を堪能します
もうこれだけで美味しいです
そして別皿に、醤油1:お酢2の割合でブレンドしたタレを準備します
また画像がブレ気味ですが
千切りの生姜をタレに潜らせた後、爆弾と共に頂きます
ここで胡椒を少しかけるとアクセントが出てより美味しいです
食べているのに飲んでいる様な感覚
溢れる肉汁スープ
お見事です
今日もご馳走様です
住所と営業時間（Google map）
超愛吃湯包
住所：min sheng 163, 東區新竹市300007
（min sheng 163, East District, Hsinchu City, 300007）
営業時間：11時00分～6時00分
定休日：基本的に定休日なし
午後11時から翌朝6時まで長い時間空いているので
小腹が空いた時にでも活用してみてください
台湾華語と『学び』
今回食べた「小籠包」は…
「小籠包＝ㄒㄧㄠˇㄌㄨㄥˊㄅㄠˉ」と発音します。
小籠包の醍醐味はあの薄い皮に閉じ込められたスープ
まずはあのスープを味わう
堪能する
そこからです
そこからが始まりです
ちなみに「焼き小籠包」と言うのも有るので、今度機会が有ればそれもお伝えしたいですね
