夜の散歩道、看板が焼けてなんか分からないお店
でも台湾では結構どこでも見かけるこのお店
鹹豆漿（シェントウジャン）
このお店では、台湾旅行で揚げ物ばっかり食べてちょっと健康面に心配な人のためのスープ
豆乳を使った味わい深い豆乳スープを頂くことができます
何を隠そうこのお店、台湾では色んなところで見ることができます
豆乳、小籠包、餃子、焼きそばなどなど、とても幅広く粉物を扱っています
今回は頼んでないですが、写真手前の黒ゴマがついたパンが素朴で美味しいのです
いつも夜市で揚げ物三昧のそんな中、何故か健康を意識したのか
豆乳にお酢、ごま油などの調味料を入れて味付けされた豆乳スープを頼みました
今回食べた豆乳スープは20元（80円程）でした
適度な酸味と塩分、具材には薬味葱、台湾揚げパンなどが少量入ってます
それなりの満腹感が有り、1日の食事どれかをこれに変える事で
ダイエット・美容効果も有りそうな感じです
ただし、気分は完全に健康志向なので豆乳スープと一緒についでに
台湾揚げパンを追加オーダーしちゃいました
それもたったの12元という安さなんですよ
そして揚げパンを、ちょっと塩味のあるスープにひたひたに浸して食べるとめちゃくちゃ美味しいんです
コーンスープにフランスパンつけたら美味いみたいなそんな感じです
今日もご馳走様です
こちらのスープは薬膳料理としても使われる「四神湯」というスープです
住所と営業時間（Google map）
永和豆漿大王
住所：300新竹市東區民生路234號
（No. 234, Minsheng Rd, East District, Hsinchu City, 300）
営業時間：21時00分～10時00分
定休日：基本的に毎日営業
ここの店舗は基本的に夜からスタートの朝まで営業というスタイルです
台湾華語と『学び』
今回食べた豆乳スープは…
「鹹豆漿＝ㄒーㄢˊ ㄉㄡˋ ㄐーㄤˉ」と発音します
そして追加オーダーした台湾揚げパンは
「油條＝ーㄡˊ ㄊーㄠˊ」です
ちなみに日本では「シェントウジャン」と言う名前で売り出されているのを何処かで見た事が有ります
健康志向な皆さんも是非とも台湾揚げパン（油條）と一緒に
ひたすらスープにディップして食べてみてください
