ばみさん
日本では端午の節句だったのじゃ
ばみくん
台湾では端午節といって同じ様にチマキを食べる文化があるんだよ！
今回はそのチマキを食べに行こうねー！
今回はそのチマキを食べに行こうねー！
粽です
街中を歩いているとよく店前にぶら下がっています
もち米、うるち米などで作られる笹の葉で包んだもちもちおにぎり
そう、みんな大好き「チマキ」
ちまき（肉粽）
このお店では、そんな肉ちまきを頂くことができます
中国語で「肉粽」と言います
店前にはチマキが大量にぶら下がっています
台湾ではお馴染みの光景でもありますね
ちまきの他にもスープや、紅茶なども売られています
今回食べた肉ちまきは50元（200円程）でした
↑の蒸し器の様な物から取り出し提供しています
というかちまきって蒸すんですね
今回は、直接その場で食べたかった事もあり
周りに巻いてる葉の部分は事前に取って貰いました
元々持ち帰る予定だったのですが、今食べた方が美味しいからとお皿に取り分けてくれました
凄く良いおじちゃん
具材には、卵の完熟な黄身、豚肉、キノコ類などが入っています
見た目と違いボリュームが凄いです
お皿の下には甘辛い謎のタレが添えられており
タレに付けて食べるとより美味しく食べられました
今日もご馳走様です
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住所と営業時間（Google map）
乾家肉粽粿粽大王
住所：300新竹市北區中山路97號
（No. 97號, Zhongshan Rd, North District, Hsinchu City, 300）
営業時間：9時00分～22時00分
定休日：基本的に無し
台湾華語と『学び』
今回の肉ちまきは…
「肉粽＝ㄖㄡˋㄗㄨㄥˋ」と発音します
少し台湾のちまきの違いについて
台湾の北部と南部では、肉粽の作り方に違いが有ります
北部→香味料と醤油などを加えて調理し、炒め或いは蒸して仕上げる
南部→豚肉、椎茸、塩漬けの卵黄などの具材を使って蒸して仕上げる
そうなると今回食べたのは多分南の肉粽でしょうか？
台湾の北と南で違いがあるのは結構面白いですね( ・∇・)b
