日本でNo.1ということは、世界でもNo.1
ばみ[@taiwan_umami]です
今日は、台湾にも進出しているNo.1うどんのお店「釜揚げうどん-丸亀製麺」の紹介
早速台湾丸亀製麺はどんな感じか見に行こう〜!
日本食が恋しくなったら是非とも行ってみてね!
丸亀製麺
住所:10491台北市中山區南京西路15號B1
(10491, Taipei City, Zhongshan District, Nanjing W Rd, 15號B1)
営業時間:11時00分~21時30分
定休日:基本的に無し
安い・美味い・お腹いっぱい、台湾でも楽しめるDIYうどん
![台湾丸亀製麺](http://taiwan-umami.com/wp-content/uploads/2022/09/F605D875-2D17-4655-8532-5D8B7B81ABB4-e1664446207300.jpeg)
着きましたこちら「釜揚げうどん-丸亀製麺」
手軽に安く、そしてお腹いっぱい食べれて美味いが詰まったお店
![台湾丸亀製麺 ショーケース](http://taiwan-umami.com/wp-content/uploads/2022/09/0D20AC5F-BD0E-44E4-B6A1-26D8E926A3C7-e1664446193247.jpeg)
店頭には見やすいショーケース
これ、これ見て気づいたんですが、豚骨うどんなるものもあるんですね〜!
今日はかけうどんでブルジョアにいきたい気分なので、今度食べてみようと思います
ちなみに中国語でうどんは「烏龍麺」と書き、もし急にうどんが食べたい症状が出た際には、普通に「ウーロンメン」って言っても伝わると思いますよ〜
![台湾丸亀製麺](http://taiwan-umami.com/wp-content/uploads/2022/09/14E4C33F-878D-454C-A300-9D1842091320-e1664446222215.jpeg)
空いてる時間に来てよかった
お昼過ぎなので結構ガラガラでしたが、もちろん台湾での人気もすごく高いですよ〜
![台湾丸亀製麺](http://taiwan-umami.com/wp-content/uploads/2022/09/9653CFBD-FDB3-4836-9D57-FD3F1118F010-e1664446171312.jpeg)
お昼のピークタイムが過ぎた後だからでしょうか
なにやらうどんが足りなかったようで、自分と前の人共に5分ぐらい待っていました
![丸亀のお盆](http://taiwan-umami.com/wp-content/uploads/2022/09/2FF4FC73-BDF4-4C06-8D09-87394CDA33B8-e1664445728391.jpeg)
とりあえず前の方のうどんも無事到着し、注文する機会がやっと〜
大量に重ねられたお盆を取ってメニューを見て注文していきますよ〜
うどんメニュー
![台湾丸亀製麺 メニュー](http://taiwan-umami.com/wp-content/uploads/2022/09/3D58E322-2D65-4EAB-B0F9-2CCECC54D72A-e1664445680656.jpeg)
1. 釜揚げうどん – 69元 大99元
2. かけうどん – 69元 大99元
3. 豚骨うどん – 134元 大164元
4. スパイシー豚骨うどん – 139元 大169元
5. トマトチキンうどん – 134元 大164元
6. 野菜豚肉うどん – 129元 大159元
![台湾丸亀製麺 メニュー](http://taiwan-umami.com/wp-content/uploads/2022/09/3CD3B9AF-F5AD-4A30-88DF-3E69181DC63A-e1664445698754.jpeg)
7. きつねうどん – 109元 大139元
8. 牛肉うどん – 134元 大164元
9. 明太釜玉うどん – 109元 大139元
10. 牛肉釜玉うどん – 129元 大159元
11. 温玉ぶっかけうどん – 94元 大124元
12. 鶏鍋うどん – 199元
揚げ物エリア〜お会計
![台湾丸亀製麺 揚げ物](http://taiwan-umami.com/wp-content/uploads/2022/09/F6F5FC22-AB14-46F2-9E4E-439221A3D4DE-e1664445759111.jpeg)
とりあえず当初の予定通りかけうどんに決定
ちょっとお腹空き気味だったので大盛りにしてもらいましたが、それでもたったの99元〜
下に置かれているお皿を取って、そこに揚げ物をブルジョアに追加していきます
![台湾丸亀製麺 揚げ物](http://taiwan-umami.com/wp-content/uploads/2022/09/A1B17A98-A62C-42DA-9749-96C82635EBB2-e1664445740507.jpeg)
一番好きなちくわ磯辺揚げが売り切れてる…
なので海老天となす天を追加しましたよ〜!
![台湾丸亀製麺 おにぎり](http://taiwan-umami.com/wp-content/uploads/2022/09/E317BCE7-5408-4D73-86AD-1C22C2A77239-e1664445787722.jpeg)
揚げ物の他にもおむすびやおでんも置いてあるみたいです
台湾だけでしょうかね?日本にいた時は見たことなかったような…?
![台湾丸亀製麺](http://taiwan-umami.com/wp-content/uploads/2022/09/C88B81BF-18A6-48D8-88F6-DC2D979B1A34-e1664446059308.jpeg)
とまぁこういう流れでレールを進むが如く横移動し、お会計を済ませたら〜
Let’s DIY うどん!
DIYうどんを楽しむ
![台湾丸亀製麺 うどん](http://taiwan-umami.com/wp-content/uploads/2022/09/AD4A26DB-2B57-4FF1-8F96-9D9E41A16F99-e1664445821981.jpeg)
きました
この純白のかけうどんに色々盛り盛りしていきたいと思います
なんか調子に乗って白身魚のフライも取ってるし海老天も二本取ってました
![台湾丸亀製麺 調味料](http://taiwan-umami.com/wp-content/uploads/2022/09/4ED779F7-3C59-499D-9EB9-DAC85F9CBBF9-e1664445834729.jpeg)
セルフトッピングエリアには色々な調味料が置いてあります
一味・七味唐辛子・胡麻・胡椒
うん、七味入れちゃえ〜
![台湾丸亀製麺 だし醤油](http://taiwan-umami.com/wp-content/uploads/2022/09/B70529B6-DF6B-4EF1-A2A1-85F00C8A6F57-e1664445921772.jpeg)
天ぷらソースなるものや、卵用のだし醤油
![台湾丸亀製麺 にんにく](http://taiwan-umami.com/wp-content/uploads/2022/09/685EA90A-24F7-44AE-9356-B98802631D53-e1664445907471.jpeg)
みんな大好き大蒜のすりおろしと、うどんの旨味をより引き出す生姜のすりおろし
よし、生姜入れちゃえ〜
![台湾丸亀製麺 ネギ](http://taiwan-umami.com/wp-content/uploads/2022/09/35DEF0EF-143F-4A9E-A504-9715AE54314C-e1664445954815.jpeg)
薬味といえばこれ!刻みネギ!これも入れちゃえ〜
そして…有ればあるほど風味と旨味がたまらない
![台湾丸亀製麺 天かす](http://taiwan-umami.com/wp-content/uploads/2022/09/EFD29BF7-9ACC-4DC1-8B3D-DAD53D426ACA-e1664445935251.jpeg)
天かす様、これはもう必須です
天かすに染み染み出汁を吸わせたい…
ただ残り少ないっぽいので、今回はあまり入れないようにしました
![台湾丸亀製麺 DIYうどん](http://taiwan-umami.com/wp-content/uploads/2022/09/EEA5C9FC-CB63-4F01-9262-A6A2D531EA3B-e1664446077764.jpeg)
そして出来上がったのがこちら
![台湾丸亀製麺 天かすうどん](http://taiwan-umami.com/wp-content/uploads/2022/09/3936FD45-DADF-4D2D-BAF9-3CEF3DCEAE5E-e1664446103991.jpeg)
本当なら後三倍ぐらい天かす入れたかった
今はサクサクの天かすが、徐々にふわふわになっていくなる過程を楽しむのがすごく好き
![台湾丸亀製麺 DIYうどん](http://taiwan-umami.com/wp-content/uploads/2022/09/9566981C-C26F-4F67-BAAA-064219F63EDB-e1664446115762.jpeg)
あとはもう豪快にこんな感じで天ぷら乗っけまくって、「僕の作った最強の天ぷらうどん」が完成します
あ〜もうだめ、食べる
![台湾丸亀製麺 スープ](http://taiwan-umami.com/wp-content/uploads/2022/09/65132485-DB5B-4ABE-BECC-2CB26AA688AD-e1664446144414.jpeg)
この透き通った出汁
これに七味と生姜の風味が効いて旨味が爆発しています
![台湾丸亀製麺 うどんの麺](http://taiwan-umami.com/wp-content/uploads/2022/09/00D7B347-1407-4111-AE5A-EBE432957E67-e1664446127486.jpeg)
こちらの麺がコシコシモチモチで美味しい
やはりうどんはこの食感が良いですね〜
![台湾丸亀製麺 スープに染みた天かす](http://taiwan-umami.com/wp-content/uploads/2022/09/2F33D9C5-5D3B-44ED-A84A-30D71694AA1F-e1664446159798.jpeg)
そして天かす様
今までは、サクサクと尖った性格の天かす様も
旨味たっぷりの透き通った出汁に浸かれば、丸くふわふわとした性格に様変わり。
それでもたまにいる、昔ながらのサクサク天かす。
染み染みふわっふわの天かすを合間に挟むことで、うどんをより一層楽しむことができる感じのやつ。
食べるのに夢中で写真撮るの忘れてた
急にご馳走様です
そんなこんなで今回は、安い・美味い・お腹いっぱい、台湾でも楽しめるDIY烏龍麺のお店「釜揚げうどん-丸亀製麺」の紹介でした
![牛丼セット](https://taiwan-umami.com/wp-content/uploads/2022/09/0B0939E8-3E3B-4428-859D-EC23C15850DE-e1662635283550-320x180.jpeg)
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