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小吃

ばみ
台湾で食べる 屋台とは違った オシャレな唐揚げ屋さん-3 台湾グルメ

よくある屋台とは少し違ったオシャレ揚げ物屋さん「拾参Bistro」

2022年11月2日 ばみ
魯肉飯も食べたかった ばみ[@taiwan_umami]です 今日は、たまたま見つけたおしゃれな台湾揚げ物ビストロ「拾参Bist …
台湾グルメ

とろとろスープが病みつきになる、看板のない屋台の「蝦仁肉羹」

2022年10月26日 ばみ
最近ちょっと忙し気味で更新ペースが遅い気味 ばみ[@taiwan_umami]です 今日は、龍山寺の近くにある看板のない屋台で食 …
台湾夜市の まるで大根餅のような 不思議肉まん 台湾グルメ

プリッとした生地がまるで大根餅のような肉まん【河粉煎】

2022年10月10日 ばみ
肉まんの亜種が現れた ばみ[@taiwan_umami]です 今日は、士林夜市にある台湾唯一無二の大根餅肉まんのお店「河粉煎」の …
台湾グルメ

肉鬆・油條・酸菜、台湾らしさが詰まった豚肉フレークおにぎり【朱媽媽飯糰】

2022年10月2日 ばみ
台湾の屋台で売ってるおにぎり素朴で美味しい ばみ[@taiwan_umami]です 今日は、歩いている時にたまたま見つけた屋台お …
台湾屋台の 半熟卵がとろっとろ 揚げ葱油餅 台湾グルメ

中からとろける半熟卵がたまらない「揚げ葱油餅」のお店【炸蛋葱油餅】

2022年9月14日 ばみ
美味しい美味しい葱油餅を求めて ばみ[@taiwan_umami]です 今日は、とろっとろの半熟卵が挟まれた葱油餅のお店「炸蛋葱 …
台湾で食べる 薄皮パリパリの 胡椒餅 台湾グルメ

剝皮寮の近くにある、薄皮で美味しい胡椒餅のお店【胡椒餅烤地瓜】

2022年9月9日 ばみ
胡椒餅アンバサダーという人をInstagramで見かけました ばみ[@taiwan_umami]です 看板のインパクトがいい感じ …
蔥油餅の作成工程 台湾観光

葱油餅のDIY教室で、本場台湾ならではの作り方を学ぶ【簡単レシピ】

2022年8月31日 ばみ
葱油餅の作り方を知りたい ばみ[@taiwan_umami]です 今回は「葱宝宝体験農場」という場所にて葱油餅のDIYをしようと …
台湾グルメ

それはまるでフライドポテト、棒状の臭豆腐「臭薯條」【羅東夜市】

2022年8月24日 ばみ
納豆と臭豆腐では、絶対に臭豆腐の方が臭いと思う ばみ[@taiwan_umami]です https://taiwan-umami …
台湾夜市の 葱が可愛く見える 巨大ネギマ 台湾グルメ

まるでチキンステーキが刺さってるかのような、巨大ネギマ【三星葱鶏腿串】

2022年8月22日 ばみ
台湾で食べる鶏は最高に旨い ばみ[@taiwan_umami]です https://taiwan-umami.com/to-ni …
台湾夜市の 宜蘭名物料理 「卜」肉 台湾グルメ

宜蘭で生まれた名物料理、豚肉を天ぷらにした「卜肉」【羅東夜市】

2022年8月21日 ばみ
どんだけ見ても「卜」と「ト」の違いがわからない ばみ[@taiwan_umami]です https://taiw …
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台湾の旨味ハンター
ばみ
臭豆腐がめっちゃ好き

台湾[台北・新竹・台中・高雄]合計4都市を経て、台湾生活8年目
台湾に魅了され、台湾にその身を捧げることを決意

日本では感じられない台湾の魅力を伝えていきたいと思い、本場ならではの台湾を紹介してます

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