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台湾グルメ

西門で台湾B級グルメの代表、「阿宗麺線」を食べてきた

2024年4月19日 ばみ
立ち食いゾンビの仲間入り。ばみ[@taiwan_umami]です。 今回は、台北-西門にある有名な麺線のお店「阿宗麺線」の紹介です。 …
台湾deミシュラン もっちもちに包まれた 旨味たっぷり肉団子 施家鮮肉湯圓 台湾グルメ

もっちもちのお餅に包まれた、旨塩っぱいお肉「施家鮮肉湯圓」

2024年3月25日 ばみ
お餅の中に、肉ばみ[@taiwan_umami]です 今回は、古き良き台湾なエリア-迪化街の近くにあるミシュランなお店「施家鮮肉湯圓」 …
千と千尋の神隠しで お父さんが食べてた プルプルの アレ 台湾グルメ

千と千尋の神隠しで、お父さんが食べてたアレ「金枝紅糟肉圓」

2024年3月17日 ばみ
お父さんが食べてたアレ、ばみ[@taiwan_umami]です。 今回は、九份にて千と千尋の神隠しで有名になったアレが食べれるお店「金 …
Googleマップにもある-移動しない-キッチンカー-小阿姨魯肉飯 台湾グルメ

夜食にオススメ!新竹、夜のお惣菜キッチンカー「小阿姨魯肉飯」

2024年3月2日 ばみ
太ると分かっていても、夜食の美味しさに酔いしれる。ばみ[@taiwan_umami]です。 今回は、新竹駅近くにある、夜中にお腹が空い …
激安1個25元 ビールによく合う 茶色い食べ物 陳季炸鶏 台湾グルメ

待ち行列必至!北投の陳季炸雞がオススメ「陳季炸雞-北投店」

2024年1月25日 ばみ
茶色い食べ物は大体美味い ばみ[@taiwan_umami]です 今回は、台北-北投にある行列が絶えない台湾唐揚のお店「陳季炸雞 …
お寺を見ながら食べる 阿蘭大鼎の 絶品 シラスチャーハン 台湾グルメ

お寺を見ながら食べる、阿蘭大鼎の絶品シラスチャーハン「阿蘭-大鼎魩仔魚蛋炒飯」

2024年1月10日 ばみ
ばみ[@taiwan_umami]です 今回は、台北-大稲埕慈聖宮廟口にある美味しいシラスチャーハンが食べれるお店「阿蘭-大鼎魩仔魚蛋 …
台湾グルメ

ゴマ油・鶏肉・酒が効いた台湾薬膳スープ、麻油鶏(マーヨージー)「阿男麻油雞」

2023年10月16日 ばみ
正直、ミシュランがなんかよく分かってない ばみ[@taiwan_umami]です 今回は、台北-南機場夜市で食べたミシュラン絶品 …
台湾屋台の-ゴマが効いた さっぱり冷やし麺 台湾グルメ

台湾ローカルフード涼麵には、なぜか激アツの味噌汁が付いてくる不思議「郭家涼麵」

2023年10月13日 ばみ
暑い日にサッパリとした涼麵を食べにいくと、激アツの味噌汁と一緒に食べるという謎な状態になる ばみ[@taiwan_umami]です  …
台湾屋台の 牡蠣詰まる かき揚げ 台湾グルメ

牡蠣好き必見!台湾で食べれる小さな牡蠣の包み揚げ「蚵嗲」の紹介〜!「下港蚵嗲」

2023年10月8日 ばみ
多分包み揚げだけど、語呂が良いのでかき揚げ ばみ[@taiwan_umami]です 今回は、新竹でふらっと寄った屋台、小さい牡蠣 …
台湾夜市の ミシュランの味 絶品蒸し臭豆腐 台湾グルメ

ミシュラン選定の蒸し臭豆腐、爽やかなアクセントの九層塔と出汁の効いた絶品スープ「臭老闆現蒸臭豆腐」

2023年9月23日 ばみ
雨が降り続く中 痺れを切らした私は また臭豆腐を探す旅に出たのであった ばみ[@taiwan_umami]です 今回は、台北 …
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台湾の旨味ハンター
ばみ
臭豆腐がめっちゃ好き

台湾[台北・新竹・台中・高雄]合計4都市を経て、台湾生活8年目
台湾に魅了され、台湾にその身を捧げることを決意

日本では感じられない台湾の魅力を伝えていきたいと思い、本場ならではの台湾を紹介してます

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