台湾グルメ

慈聖宮廟口前、行列の絶えない鶏巻のお店「大稲埕保安街-頼記鶏巻」

シャキシャキ玉ねぎ パリパリの皮 巻き巻き鶏肉 頼記鶏巻

パリパリの皮を無限に食べたい

ばみ[@taiwan_umami]です

今回は、台北-大稲埕慈聖宮廟口にある鶏肉が巻き巻きされてて美味しいお店「大稲埕保安街-頼記鶏巻」の紹介です

ばみさん
ばみさん
鶏巻の尻尾がパリッパリで、最高
旨味くん
旨味くん
鶏肉と玉ねぎを薄〜い生地で包んでパリパリこんがりに揚げるんだよ〜!
ケチャップのようなソースでジャンキーに食べてもよし!付け合わせの酢きゅうりでさっぱり食べてもよし!
台湾観光の参考にどうぞ〜!

大稲埕保安街-頼記鶏巻

住所:No. 17號, Lane 49, Bao’an St, Datong District, Taipei City, 103
(大稲埕慈聖宮天上聖母)

営業時間:9時00分~13時00分
定休日:木曜日

慈聖宮廟口前、行列の絶えない鶏巻のお店

大稲埕保安街頼記鶏巻

着きましたこちら「大稲埕保安街-頼記鶏巻」

昼過ぎでも行列が絶えないお店

目の前で手作業で作る鶏巻

屋台なので、目の前で作る工程も見れますよ〜!

一人は生地をコネコネ、巻き巻きしています

カラっと揚げる

もう一人は丁寧に鶏巻を揚げていきます

狐色に輝いててもう美味しそう

揚げたら均等にカット

カラッと出来上がった鶏巻を、均等に食べやすい大きさに切り分けて〜

鶏巻完成

出来上がり!鶏巻!

付け合わせの酢きゅうりと、赤いタレはケチャップみたいなソースです

玉ねぎと鶏肉の生地を春巻きみたいな薄い生地で巻いた感じ

一口大に切られてて食べやすい

中には玉ねぎが入ってるので、シャキシャキしてていいアクセントになっています〜

鶏巻の端っこのパリパリとした部分が堪らない

そしてこれ、この尻尾がこんがり揚げられてパリッパリ美味い

これだけ売って欲しいぐらいパリッパリ美味い

付け合わせの酢きゅうりと一緒に食べるとさっぱりして美味しい

あとは付け合わせのきゅうりを付けて食べると良い感じ

少し酸っぱい酢漬けのきゅうり、サッパリとした味に変わってこれもまた美味しかったです〜!

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そんなこんなで今回は、慈聖宮廟口前、行列の絶えない鶏巻のお店「大稲埕保安街-頼記鶏巻」の紹介でした〜

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