女性人気のラーメン屋さんということは、男性にも好まれるはず
ばみ[＠taiwan_umami]です
今日は台北にある女性に大人気なラーメンのお店「柑橘」の紹介
店内の雰囲気も女性にも好まれそうなカフェテイストで女性の為のラーメン屋さんって感じ！
柑橘Shinn – Soba
住所：106台北市大安區仁愛路四段228-6號
（No. 228-6, Section 4, Ren’ai Rd, Da’an District, Taipei City, 106）
営業時間：11時30分～14時00分、17時00分～20時30分
定休日：基本的に無し
女性にこそ食べてもらいたい。鶏と貝の塩ラーメン
着きましたこちら「柑橘shinn」
女性一人のお客さんもちらほら見える、女性に大人気のラーメン屋さんです
ちなみに到着したのは開店前20分ほど前
それなのにもう20人以上待っているお客さんがいます
先に並び方を確認して行きましょう
外観
並び方・待ち方が地面に書いていましたので、ざっくり訳していきましょうか
- 待ち帳簿に先に名前と人数を書いてください
（先にメニューに目を通しておくと、注文の際にスムーズですよ） - 順番が来たら番号を呼びます
（店内の券売機で注文後、注文伝票を店員さんに渡してください） - 席にご案内します
（人数が揃い次第のご案内です）
まず最初にこちらの帳簿に記帳していきます
名前と人数を書くだけなので簡単ですね
待ち時間の大体の目安も書いていました
20人以上待ってるので大体1時間ぐらい待つかな〜って感じですね
3人以上のお客さんには分かれて座るようにお願いしているようです
入店後「席の移動はできません、席の移動はできません、席の移動はできません」
とかなり念を押して書かれています
外にはメニューも置いてあるので、入店後にすぐ注文できるよう先に目を通しておきましょう
う〜ん…推（おすすめ）と書かれている「柑橘鹽味（塩ラーメン）」か「雞白湯柑橘蛤蜊（鶏と貝の白湯ラーメン）」で迷っています
それにしても…すごく見難いですね…
そしてこの勲章
台湾には台湾拉麵愛好會と言って台湾のラーメン好きが作った独自のグループがあります
FacebookやInstagramなどで活動しており、毎年地区ごとに今熱いラーメン屋が選出されます
それでは順番になったので店内の方へ〜
ちなみに50分ほど待ちました
メニュー
店内に入ると券売機での注文になります
ラーメンの種類は7種類
後ほど紹介しますが、店内の雰囲気がすごく良いんですよ
乙女心に火がついたので、やはりここはおすすめの「柑橘鹽味」を注文しようと思います
他にもラーメンの他にもまぜそばがあります
実はこのお店、前まではまぜそば専門店だったそうなんですが、営業不信からラーメンも導入したところめちゃくちゃ大ヒットして今に至ったそうです
あとは良くあるトッピングですね〜
少し面白いのが「日式辣味噌餛飩（辛味噌ワンタン）」というものがあります
えぇ、それでももちろん「Mini叉焼丼」を注文しますよ
えぇ、もちろん「ビール」を注文しますとも
ラーメンを待ち望む
それではラーメンができるまでの店内をチラ見していきますよ〜
狭い！
客席数は14席ぐらいでしょうか
結構密集していますが、それでもオシャレなライトや、木を基調としていて本当にカフェみたいです
ちくしょう…カップルが多かった…
お水やレンゲお箸トッピングなどはセルフで取るスタイルです
お水にレモンやみかんが浮いていました
台湾では日本で言うライムがレモンなんですよね、なので台湾で買い物する場合「レモンください」と言うとライムが出てきます
非常にややこしいですね
お隣にはトッピングも置かれていて、ラー油・お酢・食べるラー油みたいなやつ・柚子胡椒がありました
後ほど使って行きたいと思います
お水とトッピングを取って席に戻ると謎の砂時計がありました
こちらは「ラーメンが提供されてから3分以内に写真を撮ってください砂時計」です
麺も細麺なので短い時間で撮って、アツアツの状態で食べてほしいというお店側の願いがこもった砂時計ですね
目の前の網網からはラーメンを作っている風景が見れます
良い感じのライブ感でこういうの好きです
さてそれではラーメンができたみたいなので「3分以内」に写真撮りましょう〜
柑橘鹽味（塩ラーメン）
きました「柑橘鹽味」
お値段も180元と台北で食べるラーメンにしてはすごくリーズナブル
こんだけ乗って180元〜
盛り付けも綺麗で女性人気の理由が分かります
見てくださいこの黄金スープ、貝や鶏やみかん、いろんな旨味が濃縮されています
少し甘めのスープなので、ラーメン×ライスにはあまり向かないかな？
玉ねぎのナムルみたいなものも乗っていました
しっとりしながらもシャキシャキしていました
鶏レアチャーシュー
バジルソースがつけられていて深みのある爽やかな味わいです
細麺！
麺に関しては特に印象がなかったかな…？
スープのパンチが強すぎて麺が負けてるって感じ
そしてこの、みかん！
このみかん少し潰しながらスープに馴染ませていくとより爽やかになって美味しいですよ〜
えぇ、ビールとMini叉焼丼もご用意いたしました
柚子胡椒と味噌を和えたようなタレがあり、それを混ぜ混ぜして食べてくださいと言われました
あまり丼ものを混ぜ混ぜする事ないのですが、これはこれで美味しかった
こちらのお店はスープが凄く特徴的でした〜
あまりスープは飲み干さないですが、今回はちゃんと綺麗にいただいきました
ご馳走様です
そんなこんなで今回は、女性にこそ食べてもらいたい、鶏と貝の塩ラーメンのお店「柑橘Shinn-Soba」の紹介でした
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