正直、八角が入った牛肉麺は苦手
ばみ[＠taiwan_umami]です
今回は、台北-饒河街観光夜市にある牛肉麺のお店「齒牛香牛肉麵」の紹介です
台湾観光の時は参考にしてね〜！
齒牛香牛肉麵
住所：No. 104號, Raohe St, Songshan District, Taipei City, 105
営業時間：9時30分～23時30分（木曜日：9時30分～1時00分）
定休日：基本的に無し
饒河観光夜市にある、美味しい牛肉麺とピータン麺があるお店の紹介〜！
着きましたこちら「齒牛香牛肉麵」
饒河夜市で有名な牛肉麺のお店〜
お店の外で調理しています
ちょうど混ぜそばみたいな汁なし麺を作っていました
これも食べてみたい！
ちなみに隣に置いてある赤い怪しげなボックスには…
たくさんの煮物たち（滷味）
まっすぐ入っていったら〜
店内
ちなみに外で調理しているので、店内は冷房が効いていて居心地も良し
早速席に着いて
上に置いてあるオーダーシートを手に
注文〜！
やっぱり欠かせない赤焼牛肉麺、あとはなんか気になったピータン麺もいきましょう〜
待ってる間に周りを見ていると、多分有名人？たちの写真がたくさん貼られていました
壁にはあの台北市長-蔣萬安のサインが！
さすが市長、なんか知らんけど壁の周りに星が浮いて輝いて見える
それでは席に着いて〜
来ました紅燒牛肉麵
お肉がゴロゴロ入ってる
醤油ベースのコクのあるスープ
ネギがいい感じのアクセント、よかった、八角は居ない
ゴロッとカットされた大きめの牛肉
筋まで柔らかく煮込まれているので、口に入れると溶けます〜
太くて平たい面は食べ応えがあってモチモチで美味しかった
スープが絡んでいい感じ！
あとは好き嫌いが分かれるでしょうが、大好物酸菜
これが有ることで適度な酸味とコク、シャキシャキの食感が楽しめるので最高ですよ〜！
お次は搗蛋麵
上に乗った黒光り卵、そうピータンと一緒に食べる麺
上にかかったゴマだれがよりその上品さを引き立てます
これも見た目で食わず嫌いな人多いと思うけど、最高
ピータン豆腐とか好きな人とは仲良くできる
麺は先ほどの牛肉麺と同じ太くて平らたい麺
これにほぐしたピータンを絡めて食べると美味しいですよ〜！
あとはお口直しのチンゲンサイや、ひき肉なども絡めて食べます
牛肉麺食べたあとだけど、スープが無い分余裕余裕
最後にはお姉さんに謝謝言って、ごちそうさま〜！
そんなこんなで今回は、饒河観光夜市にある、美味しい牛肉麺とピータン麺があるお店の紹介でした〜！
Twitterの方では、ブログとは違った台湾生活で目にした日常の発信もしているので、ぜひ覗いてみて下さい
ページ下部のリンクからも他の記事へ移動することができます
