今日はこれを買って帰ろう〜!
![加馨渡假民宿 ベッド](https://taiwan-umami.com/wp-content/uploads/2022/08/B2ADD89F-EC83-44F3-AF01-A3CC760B90D1-e1660732664341-320x180.jpeg)
宜蘭に来たなら、そう、羅東夜市
ばみ[@taiwan_umami]です
羅東夜市という宜蘭でも1番賑わってる夜市に行きます
今回食べる夜市グルメは「一串心」という、宜蘭発祥のコロッと可愛いローカルフード
それでは向かって行きましょう
阿公仔一串心
![一串心](http://taiwan-umami.com/wp-content/uploads/2022/08/8FA02EC3-E544-4AD5-B2CA-87992AE7EB49-e1660909010293.jpeg)
こちらのお店「阿公仔一串心」
直訳すると「おじいちゃんが、揚げ豆腐に色々食材を包んでパクチーを添えた一品」
まぁこんなとこでしょうよ
![一串心 レイアウト](http://taiwan-umami.com/wp-content/uploads/2022/08/D77A8EEA-F788-4634-A147-7EEAD32A240B-e1660910226258.jpeg)
1個1個コロコロしてて可愛い
そう、僕自身夜市を歩いていて初めて見た食べ物で、おばちゃんに聞いたところ宜蘭発祥の食べ物だそうです
先ほど書いた通り、揚げ豆腐に食材を包んでパクチーを添えた一品となっております
![一串心 値段](http://taiwan-umami.com/wp-content/uploads/2022/08/A46BDFF4-8E51-4730-A3A2-DD6A8288E0EF-e1660908887777.jpeg)
ちなみに1串7元という驚きの安さ
多く買えば少しだけですが割引もあり、30串買うと10元ほど安くなります
![一串心 秘伝のタレ](http://taiwan-umami.com/wp-content/uploads/2022/08/AF0997ED-48D4-4EFF-902C-7B47AA256988-e1660908961373.jpeg)
味付けに使われている塩胡椒には、独自の配合でなんと漢方が使われているようです
つまり、これを食べ続ければ健康にもなれる、そういうことではないでしょうか多分
![一串心 仕込み](http://taiwan-umami.com/wp-content/uploads/2022/08/1F3BE043-FC8B-4F89-9A42-C0DC0892E4C7-e1660908928480.jpeg)
後ろにはおばあちゃんがstandby、こちらで一串一串丹精込めて作り上げられています
まぁそれよりも後ろがジュエリーショップなんですよね
台湾のこういう大雑把な感じでも許容されてる感じ、嫌いじゃない
![一串心 準備](http://taiwan-umami.com/wp-content/uploads/2022/08/74EE7095-019F-41EB-83EF-0D1B27C71E55-e1660908916172.jpeg)
出来上がった串をこちらの箱に詰めてまた並べていきます
![一串心 レイアウト](http://taiwan-umami.com/wp-content/uploads/2022/08/D77A8EEA-F788-4634-A147-7EEAD32A240B-e1660912043257.jpeg)
忘れていました
中に詰まっている具材の方は10種類あり
「台湾ウィンナー、タピオカみたいにモチモチしたやつ、豚肝、椎茸、豚皮、ソーセージ、鶏ハツ、豚ホルモン、ミミガー、豚フワ」
![一串心](http://taiwan-umami.com/wp-content/uploads/2022/08/6F6C3836-A7CE-453A-B5F5-AC274E1B426B-e1660909040773.jpeg)
そして今回注文したのは「タピオカみたいにモチモチしたやつ・ソーセージ・豚ホルモン」の3つでたった21元
特製の塩胡椒と、ニンニクダレがかけられていて
薄い揚げ豆腐に包まれた具材は、アクセントに添えられたパクチーによって脂っこさがなく割とあっさり食べられます
そんなに小さい訳ではないのでこれで十分です
これから他の夜市グルメを探しに行かないといけません
![一串心 看板](http://taiwan-umami.com/wp-content/uploads/2022/08/1F02F7D2-E34C-409A-AF40-6F6341C4D823.jpeg)
そんなこんなで今回は「阿公仔一串心」で食べたコロッと可愛いローカルフードの紹介でした〜
Twitterの方では、ブログとは違った台湾生活で目にした日常の発信もしています
良かったら見てみてください
![加馨渡假民宿 ベッド](https://taiwan-umami.com/wp-content/uploads/2022/08/B2ADD89F-EC83-44F3-AF01-A3CC760B90D1-e1660732664341-320x180.jpeg)
次にアクセス方法を書いときますね
住所と営業時間(Google map)
阿公仔一串心
住所:265宜蘭縣羅東鎮公園路96號
(No. 96, Gongyuan Rd, Luodong Township, Yilan County, 265)
営業時間:16時00分~21時30分
定休日:月曜日、火曜日