新竹-中正台夜市の近くにひっそり構える豆花の屋台

どこでも食べれる優しみスイーツ、ばみ[＠taiwan_umami]です。

今回は、新竹-中正台夜市前で食べた豆花のお店「許家」の紹介です。

ばみさん

小さな屋台だから多分見つけにくいけど、見つけたのじゃ

旨味くん

何時にやってるかも謎だけど、夜は多分大体やってるんじゃないかな？
ちなみに豆花は豆乳を固めて、絹ごし豆腐よりも滑らかな固さに整えた豆乳ゼリーって感じのスイーツだよ〜！

中正台夜市の前

新竹-中正台夜市の近くにひっそり構える豆花の屋台

着きましたこちら、「許家」

豆乳を固めて作った、台湾の色んなとこにある優しみスイーツ

お馴染み豆花〜今回は新竹にて食べたやつ

ちなみに「豆花＝dòu huā/ㄉㄡˋㄏㄨㄚˉ」と発音しますよ〜

ばみさん

ドウホァ…

と、優しみを帯びた感じで言えればあなたも豆花ネイティブ

さて注文していきましょう〜

おばちゃんにトッピングを何にするか聞かれるのですが、まぁとりあえず迷ったら「綜合」

全部乗せって感じのニュアンス

注文する際は「綜合=zōng hé/ㄗㄨㄥˋㄏㄜˊ」

ばみさん

ズォンッホァァァァ

と、肺の中の空気を全て吐き出すように言えればあなたも全部乗せネイティブ

謎の入れ物から掬った豆花の上にタピオカを乗せて〜

少し甘いお茶を、豆花に流し込んでいきます〜

他のトッピングには小豆、緑豆、ピーナッツが乗ってましたよ〜！

さぁて完成豆花45元（約180円）

盛り付け次第では高級スイーツ店に出してもバレない、上品な甘さのやつ

滑らかな舌触り〜あと緑豆が絶妙な甘さ！そこにタピオカとピーナッツの食感が加わって美味しいですよ〜！

盛り付け次第では、高級スイーツ店に出してもバレない上品な甘さのやつ

そんなこんなで今回は、新竹-中正台夜市の近くにひっそり構える豆花の屋台の紹介でした。

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