台湾グルメとろとろスープが病みつきになる、看板のない屋台の「蝦仁肉羹」 2022年10月26日 ばみ http://taiwan-umami.com/wp-content/uploads/2022/06/台湾の旨味.png 台湾の旨味 最近ちょっと忙し気味で更新ペースが遅い気味 ばみ[@taiwan_umami]です 今日は、龍山寺の近くにある看板のない屋台で食 …
台湾グルメローカル店でも最高に美味しい、薄皮に潜む肉汁爆弾「小籠包」【超愛吃湯包】 2022年10月13日 ばみ http://taiwan-umami.com/wp-content/uploads/2022/06/台湾の旨味.png 台湾の旨味 毎度お馴染み肉汁ハンター ばみ[@taiwan_umami]です 今日は、新竹にある安くて美味しいローカル小籠包屋さん「超愛吃湯 …
台湾グルメプリッとした生地がまるで大根餅のような肉まん【河粉煎】 2022年10月10日 ばみ http://taiwan-umami.com/wp-content/uploads/2022/06/台湾の旨味.png 台湾の旨味 肉まんの亜種が現れた ばみ[@taiwan_umami]です 今日は、士林夜市にある台湾唯一無二の大根餅肉まんのお店「河粉煎」の …
台湾グルメ夜市で一際目立つ、お祭りギラギラな揚げ物専門店【台湾鹽酥雞】 2022年10月8日 ばみ http://taiwan-umami.com/wp-content/uploads/2022/06/台湾の旨味.png 台湾の旨味 揚げ物は飲み物 ばみ[@taiwan_umami]です 今日は、台北-通化夜市の中にある色々すごい揚げ物屋さん「台湾鹽酥雞」の紹 …
スイーツ熱々お餅をかき氷に添えて、ミシュラン受賞の「桂花レモンかき氷」【御品元】 2022年10月5日 ばみ http://taiwan-umami.com/wp-content/uploads/2022/06/台湾の旨味.png 台湾の旨味 ミシュランのお店巡り、なんか楽しい ばみ[@taiwan_umami]です 今日は、ミシュランを受賞したかき氷+湯圓(ピーナッツ …
ラーメン【お帰り(你回來了拉麵)】背脂マシマシな濃厚豚骨スープが自慢のラーメン店 2022年10月3日 ばみ http://taiwan-umami.com/wp-content/uploads/2022/06/台湾の旨味.png 台湾の旨味 濃厚ドロドロなスープはもはや固形物 ばみ[@taiwan_umami]です 今日は、長い休業の末再開した濃厚豚骨ラーメンのお店「 …
台湾グルメ肉鬆・油條・酸菜、台湾らしさが詰まった豚肉フレークおにぎり【朱媽媽飯糰】 2022年10月2日 ばみ http://taiwan-umami.com/wp-content/uploads/2022/06/台湾の旨味.png 台湾の旨味 台湾の屋台で売ってるおにぎり素朴で美味しい ばみ[@taiwan_umami]です 今日は、歩いている時にたまたま見つけた屋台お …
スイーツ【ミシュラン】夜市で買える台湾定番おやつのピーナッツ餅【麻糬寶寶】 2022年9月26日 ばみ http://taiwan-umami.com/wp-content/uploads/2022/06/台湾の旨味.png 台湾の旨味 ミシュラン受賞の条件がわからない ばみ[@taiwan_umami]です 今日は、夜市内にあるミシュランを受賞したピーナッツ餅の …
台湾グルメ【ミシュラン】漢方と豚骨を使った薬膳パイグータン【陳董藥燉排骨】 2022年9月25日 ばみ http://taiwan-umami.com/wp-content/uploads/2022/06/台湾の旨味.png 台湾の旨味 骨の周りの筋を嗜む ばみ[@taiwan_umami]です 今日は、ミシュラン連続受賞の漢方をふんだんに使った薬膳排骨湯のお店「 …
スイーツ夜市で楽しむ、新鮮カットフルーツと生搾りフレッシュジュース【現切水果】 2022年9月24日 ばみ http://taiwan-umami.com/wp-content/uploads/2022/06/台湾の旨味.png 台湾の旨味 フルーツと一緒に食べれば実質カロリーゼロ ばみ[@taiwan_umami]です 今日は夜市内にある新鮮カットフルーツのお店「現 …