ケバブ、またはケバブサンドは多分みんなご存知かと
ではシャワルマって知ってます？
確か初期の映画アベンジャーズにも出てきたあの食べものです
ばみ[＠taiwan_umami]です
今回は、新竹-青草湖夜市で食べた独特のピンク色のソースが邪悪さを引き立てるシャワルマ「沙威瑪」のお店の紹介です。
ケバブサンド？というよりシャワルマというトルコ料理の紹介だよ〜！
台湾で食べる異国の料理〜是非台湾観光の参考にしてみてね！
沙威瑪（青草湖夜市内）
住所：300新竹市東區明湖路1010號（隣のコンビニの住所）
（No. 1010號, Minghu Rd, East District, Hsinchu City, 300）
営業時間：12:00〜20時
定休日：水曜日以外は定休日
新竹・青草湖夜市の独特なピンクソースが光るトルコ料理、シャワルマ「沙威瑪」
着きましたこちら、「夜市のシャワルマ（沙威瑪）専門店」
ケバブのようにグリルしたお肉を削り、パンに挟んで食べる料理、シャワルマ
中国語では「沙威瑪＝ㄕㄚ ㄨㄟ ㄇㄚˇ」と言います
なんかこう、発音としては「シャーウェイマッ」って感じです
この肉塊は先にタレを塗っていき
グルグル回って遠火でグリルされています
しっかりグリルした肉塊を丁寧にこそげ落としていきます
手前のパン（バンズ）に詰めていきます
すいませんここから画像が荒くなります
今回食べたシャワルマは45元（180円程）でした
なんか謎のピンクのソースが垂れていますね
味付けが絶妙で、甘辛いソースに台湾マヨネーズが削ったお肉に塗られています
玉ねぎとレタスも挟まれています
どちらかというと照り焼きハンバーガーのような感じで美味しかったです
やはり繁盛店、こんな感じで横にはバンズが山積みです
グルグルグリルされて削る感じが、夜市で見られるのは楽しいですね〜
シャワルマとケバブの違いが微妙に分からないと思いますが
簡単に言うと国によって言い方が違うって感じですね〜26
ケバブが挟まってるケバブサンドがシャワルマだよ！
シャワルマを見たらトルコら辺のあの料理や！って思ってくれたら大丈夫です
今日もご馳走様です
同じ夜市内の別のお店↓
https://taiwan-umami.com/taiwan-food-025/
そんなこんなで今回は、新竹・青草湖夜市の独特なピンクソースが光るトルコ料理、シャワルマ「沙威瑪」の紹介でした
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