ばみさん
夜市に来たらまた揚げ物が食べたくなってきたのじゃ
ばみくん
じゃあ今回は台湾夜市の隠れた名物、ゆで卵が入ったさつま揚げを紹介するね！
目の前でお姉さんが丁寧揚げてます
揚げたてのさつま揚げ
というか卵が入った不思議なさつま揚げ
これ本当に美味しかったです
旗魚黑輪（ゆで卵入りさつま揚げ）
このお店では、卵入りの薩摩揚げの様な物が頂けます
薩摩卵揚げとでも言いましょうか
ジャンキーだけど素朴
中国語では「旗魚黑輪」と言います
他にも串に刺さったかまぼこボールみたいのが有りました
食べたかったけど我慢…
今回食べた「薩摩卵揚げ」は60元（240円程）
というのも3個で60元なので、1個だと20元ですね
味の方は薩摩揚げ＋ゆで卵なので結構想像の付く味
ただこのお店では自分のお好みで置いてある7つの調味料から味変ができます
とりあえず塩胡椒レモン、唐辛子レモン、海苔レモン
と言う完全にレモン祭りをしていました
ばみさん
俗に言うDIY薩摩なのじゃ
ちなみにめちゃくちゃ美味しかったです
レモンの酸味が合わさるだけで食欲をそそります
自分でDIYするので飽きずに食べれるのもまた良いですね
薩摩揚げ同様、周りは魚のすり身を使いますが
中にはゆで卵が入ってます( ✌︎’ω’)✌︎
そのゆで卵も、半月状に4分の1の大きさでカットされていたので食べやすかったです
今度はかまぼこボール食べてみようと思います
今日もご馳走様です
住所と営業時間（Google map）
炸蛋旗魚黑輪（北竹夜市内）
住所：320新竹縣竹北市環北路五段
（Section 5, Huanbei Rd, Zhubei City, Hsinchu County, 320）
営業時間：17時30分～23時30分（土日営業）
定休日：月曜日〜金曜日
こちらは平日月曜日〜金曜日は休みとなっています
土日のみの開催なので注意してくださいね
台湾華語と『学び』
今回食べた薩摩卵揚げは…
「旗魚黑輪＝ㄑーˊ ㄩˊ ㄏㄟˉ ㄌㄨㄣˊ」と発音します
「旗魚＝ㄑーˊ ㄩˊ」はカジキと言う意味で
「黑輪＝ㄏㄟˉ ㄌㄨㄣˊ」はおでんと言う意味が有ります
ばみくん
つまりカジキおでんという事だね！
ばみさん
揚げてるんだけどね
