迪化街近くの古き良きを味わうミシュラン「原汁排骨湯,高麗菜飯」

迪化街向かってたらたまたま見つけミシュラン

ばみ[＠taiwan_umami]です

今回は、日本人にも有名なエリア-迪化街の近くにあるミシュランなお店「原汁排骨湯,高麗菜飯」の紹介です

原汁排骨湯,高麗菜飯

迪化街近くの古き良きを味わうミシュラン

着きましたこちら「原汁排骨湯,高麗菜飯」

なるほど、お店のウリは原汁排骨湯と高麗菜飯なんだね？

と、店名から全てが分かる感じ、好き

ちなみにここもミシュランのお店

来た時ちょうど、大量の排骨（骨付き豚肉）が出来上がったばかりでした

おじちゃんが一個一個、なんかやってます

お店の左サイド

席は店員さんが案内してくれる訳じゃなく、自分で探すスタイル

もし満席の場合は他の人が食べ終わるのを、今か今かと心待ちにしましょう

席を探していて驚いたのが、お店の周りに小さいテーブルと椅子が簡易的に置かれているだけなのです

なので、横から見たりすると、台湾の古き良き感が凄く伝わってくるのです

 

お店の右サイドはこ〜んな感じ

道路に出ないようにテーブルと椅子が密集しています

屋根には店名がひっそりと入っていました

こんな感じでいいんだよ

壁メニューにはやっぱりこの二つのみ、この二つの情報量が凄い

最初はこれしか売ってないのかと思ってましたよほんと

とりあえず、席を確保したのでメニューを見ていきましょう〜

主食、原汁排骨湯・高麗菜飯…いいね、攻めてるね

ここまで主張してきたらもう、この二つを注文するっきゃない

念の為、他にも小菜を見てみましたが、特に食べたいのは無いかな？

席に戻って待ちましょう〜

席に戻ると隣にちょうどトッピングエリアが有りました

この〝雑感〟やっぱり台湾ローカル飯はいいですね、シビれます

醤油膏や、ラージャオ醤油、黒酢などが有りました

さて、運ばれてきた原汁排骨湯と高麗菜飯はこんな感じ

なんとシンプル

この高麗菜飯（キャベツご飯）、たったの20元

大体ご飯茶碗ぐらいの量です

めちゃくちゃ安い、お肉とかは入って無く、キャベツとちょっとのニンジンだけなのでこんなもんでしょう

が、それでも台北で食べるご飯ものの中では破格の安さ

原汁排骨湯（リブ肉スープ）、これは80元なので、割と普通？かな

透き通って透明なスープ、大根と豚の旨味がキマってます

そしてびっくりすほど大きい大根

この大根凄いんです

味が最高にしみっしみで、大根噛んだ瞬間、スープ飲めます

そしてメインディッシュの排骨（リブ肉）

骨の周りに付いているお肉と筋を無我夢中にむさぼります

お肉もほろほっろで美味しかったですよ〜

ちなみに持ち帰りもできるので、もし席が空いてない場合などは持ち帰っても食べれますよ〜

そんなこんなで今回は、迪化街近くの古き良きを味わうミシュラン「原汁排骨湯,高麗菜飯」の紹介でした

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