宜蘭発祥のコロッと可愛いローカルフード「一串心」【羅東夜市】

ばみさん

初めてみたこの料理、名をなんと申す

旨味くん

一串心といって、宜蘭で有名な食べ物なんだよ！
今日はこれを買って帰ろう〜！

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宜蘭に来たなら、そう、羅東夜市

ばみ[＠taiwan_umami]です

羅東夜市という宜蘭でも1番賑わってる夜市に行きます

今回食べる夜市グルメは「一串心」という、宜蘭発祥のコロッと可愛いローカルフード

それでは向かって行きましょう

阿公仔一串心

こちらのお店「阿公仔一串心」

直訳すると「おじいちゃんが、揚げ豆腐に色々食材を包んでパクチーを添えた一品」

まぁこんなとこでしょうよ

1個1個コロコロしてて可愛い

そう、僕自身夜市を歩いていて初めて見た食べ物で、おばちゃんに聞いたところ宜蘭発祥の食べ物だそうです

先ほど書いた通り、揚げ豆腐に食材を包んでパクチーを添えた一品となっております

ちなみに1串7元という驚きの安さ

多く買えば少しだけですが割引もあり、30串買うと10元ほど安くなります

味付けに使われている塩胡椒には、独自の配合でなんと漢方が使われているようです

つまり、これを食べ続ければ健康にもなれる、そういうことではないでしょうか多分

後ろにはおばあちゃんがstandby、こちらで一串一串丹精込めて作り上げられています

まぁそれよりも後ろがジュエリーショップなんですよね

台湾のこういう大雑把な感じでも許容されてる感じ、嫌いじゃない

出来上がった串をこちらの箱に詰めてまた並べていきます

忘れていました

中に詰まっている具材の方は10種類あり

「台湾ウィンナー、タピオカみたいにモチモチしたやつ、豚肝、椎茸、豚皮、ソーセージ、鶏ハツ、豚ホルモン、ミミガー、豚フワ」

そして今回注文したのは「タピオカみたいにモチモチしたやつ・ソーセージ・豚ホルモン」の3つでたった21元

特製の塩胡椒と、ニンニクダレがかけられていて

薄い揚げ豆腐に包まれた具材は、アクセントに添えられたパクチーによって脂っこさがなく割とあっさり食べられます

そんなに小さい訳ではないのでこれで十分です

これから他の夜市グルメを探しに行かないといけません

そんなこんなで今回は「阿公仔一串心」で食べたコロッと可愛いローカルフードの紹介でした〜

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良かったら見てみてください

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次にアクセス方法を書いときますね

住所と営業時間（Google map）

阿公仔一串心