久しぶりの九份楽しい。ばみ[＠taiwan_umami]です。
今回は、九份老街を歩いていて思わず立ち止まってしまった「香りの誘惑系グルメ」——魚フレーク専門店『金治』をご紹介〜！
九份といえばスイーツやお茶屋さんのイメージが強いですが、実はこうしたローカルな乾物屋さんにも“台湾らしさの旨味”がぎゅっと詰まっているんです。
この記事では、そんな“香りで引き寄せられる”九份の隠れ名店を紹介します。
金治
住所：No. 15號, Jishan St, Ruifang District, New Taipei City, 224
営業時間：11時00分～19時00分
定休日：特になし
アクセス：九份老街に入ってから歩いて5分ぐらいのところの左側にあります。
九份で出会う香ばしすぎる魚フレーク！隠れ名店「金治」で味わうローカルの旨味
歩いていて漂ってくる台湾の魚フレーク、魚鬆の香りに惹かれて辿り着きました
こちら、お店の名前は多分「金治」
ゴマと海苔入りの鮭フレークとか売っててて超いい匂いするんですよ
九份入ってから匂いに釣られてたどり着いたと言ってもいい
店内で魚を炒ってるのかな？
こんな機械でずっとぐるぐるかき混ぜていました
そのほかにいろんな魚の乾物がありました
こういうのって何ていうんでしょう？練り物の乾物？
チータラのチーを抜いたタラの部分とかそういうの
お姉さんが一個一個出来あがったのを計りにかけ、小分けにしていました
小エビの乾物やらいろんな乾物があり
これこれ、海苔と胡麻の魚フレーク一瓶250元（四瓶買うとなんともう一個ついてきます）
ご飯に混ぜ混ぜして食べたらめちゃくちゃ美味しいんです
とりあえず一瓶買って次のお店へ行きましょう〜
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