今回は、宜蘭エリアにある体験型スポット「宜蘭伝芸園区」をご紹介します。
ここは、園内にいくつもの工房が集まっていて、見て回るだけでなく実際にDIY体験までできるのが大きな特徴です。
染め物や木工、陶芸、ガラス細工などジャンルも幅広く、大人はもちろん、子どもの自由研究や家族旅行にも使いやすい場所になっています。
一日では回りきれないほど見どころが多いので、今回はその中でも特に人気のDIY工房をピックアップして紹介していきます。
宜蘭観光で「どこ行こう？」と迷っている方は、ぜひ参考にしてみてください。

ばみさん

なんだここは…一日あっても遊び足りないではないか…

旨味くん

この場所はDIY体験ができる教室がとても多くて、お子さんの自由研究にも使えるすごく有名なところなんだ〜！

宜蘭伝芸園区

宜蘭伝芸園区を満喫！観光ついでに楽しむDIY工房5選

着きました「宜蘭伝芸園区」

写真の撮り方が下手なのか、それとも文字と背景がマッチしすぎているのか

とりあえず入園チケットを購入して行きましょう〜

チケットの購入方法

こちらで先にチケットを購入します

子ども連れの方がすごく多い印象です

日本人が行く場合だとほぼ観光客だと思うので、「普通票」の購入で大丈夫です

すごくおしゃれなチケットをゲット

150元のこのチケットで一日中遊び倒せます

入園

入園前に念の為地図を把握

もう一つの村を形成してるんじゃないか疑うほど広いです

こちらのバナナお月様が目印

右のゲートを通って行きます

入場ゲート横にはおしゃれな門が

多分こちらは車が入る用の門のようですが

何やら一個ずつ味わい深いタイルが嵌め込まれています

入園〜入ってすぐ別次元な雰囲気

九份に行ったことがある方はわかると思いますが、あんな感じ

DIY工房

今回は園内紹介より先にDIY工房の紹介をしたいと思います

1番から5番まで番号が振られた特に有名な工房の紹介です

ちなみにこの写真は園内にあった蟻さんのオブジェです

①巧藝館

こちらは台湾のアーティストさんの作品が展示されているところです

大きな庭にはジェンガのようなオブジェ

こちらの建物だけ撮影禁止だったので、興味がある方ぜひ行ってみてくださいな〜

②卓也藍染「藍型作品」

「卓也藍染」

「藍型」、濃いめの青を基調としたエレガントな染め物アイテムが購入できる場所です

店内に置かれている物も「藍型」一色

爽やかな雰囲気も持ちつつ、どこか上品な雰囲気で統一されています

DIY教室では、簡単なハンカチから、カバン、帽子、Tシャツまでも自分好みの柄で染めることができます

教室内には大きな釜に入った染料が

こちらを使って生地を染めて行きます

https://taiwan-umami.com/yilang-aigata/

③青木工坊

「青木工坊」

木を使った優しい作品が購入できる場所です

木製の食器、家具、雑貨、お子さん用のおもちゃまで

大人から子どもまで楽しめる充実したラインナップです

DIY教室では、時計や印鑑、自分に好みの椅子なども作成することができます

教室内では家族でDIY体験をしている方や、個人でも楽しんでいる方がいました

https://taiwan-umami.com/yilang-mokkou/

④EILONG（宜龍）

「EILONG（宜龍）」

こちらは少し上品な陶芸作品が購入できる場所です

主にお皿や急須、お茶などがメインで販売されています

ワンランク上の生活を楽しみたい方にはぴったりです

DIY教室では、陶芸体験をすることができます

作った作品に関しては、焼く時間もあるので後日配送になっています

陶芸体験は、朝だけの開放となっているらしく

もし興味がある方は早めに向かうことをおすすめします

https://taiwan-umami.com/yilang-togei/

⑤器透廊

「器透廊」

緻密に作られた繊細なガラス細工を購入できる場所です

ガラスで作られた、可愛い小物から普段も使えるアクセサリー、玄関に飾りたいぐらい大きな物まで

オシャレにカラフルな作品が置かれています

DIY教室では、自分でガラスを加工してアクセサリーや記念品を作ることができます

こちらも子どもに人気らしく、男の子が一生懸命作っていました

https://taiwan-umami.com/yilang-glass/

chat face=”飴.png” name=”ばみさん” align=”left” border=”gray” bg=”none” style=””]広すぎて別の村かと思ったわい…。見るだけでも楽しいが、DIYまでやり出すと一日溶ける場所じゃな。[/chat]

旨味くん

うん！染め物・木工・陶芸・ガラス細工まで揃ってて、大人も子どもも本気で楽しめるよ。宜蘭で「体験したい人」には間違いないスポットだね！

👉 もっと台湾を楽しみたい方はこちらもどうぞ！

宜蘭伝芸園区｜藍染DIY「卓也藍染・藍型作品」体験レポ

宜蘭伝芸園区｜木の温もりを感じるDIY「青木工坊」

宜蘭伝芸園区｜陶芸体験ができる「EILONG（宜龍）」

Xでは、ブログとはちょっと違う、台湾生活のリアルな日常をゆるっと発信中🌿
気になったら、ぜひフォローして覗いてみてね！👉@taiwan_umami

ばみ[＠taiwan_umami]です

今回は、「宜蘭伝芸園区」の園内にある七面鳥を使ったどんぶりのお店「呷七碗」の紹介です

ばみさん

DIYとか園内見学とかしてたらお腹が空いてきたのじゃ

旨味くん

じゃあ七面鳥をどんぶりにしてる珍しいお店に行こう〜！
クリスマス以外でも七面鳥を食べるいい機会！
宜蘭に行く機会があれば是非とも行ってみてね！

呷七碗宜蘭傳藝店

ジューシーな七面鳥の丼ぶり、火雞肉飯食べれるお店「呷七碗」

この「米食文化館」の中にある「呷七碗」というお店

次からは別のところに移動しますよ〜

その前に「火雞肉飯」を食べに行きます〜

外観から溢れる老舗感が好き

お店の外にはメニューも置かれています

お昼時は結構たくさん人がいるので、先に何を食べるか見ておけます

こちらはセットメニューです

ちなみに今回食べたのは右の「呷好料套餐」というセット

外が溶けるくらいアチアチに暑いので、こちらでお茶なんかも購入できます

そしてこれが…

クーラーボックスに氷が張られて置かれています

キンッキンに冷えたお茶を飲みながらの園内見学は最高です

とりあえず店内に入ってみてみましょう

店内

なんということでしょう

店内がすごい

さすが「米食文化館」こんなものが飾られていました

奥には「唐箕（トウミ）」が置かれています

こちらの機械に稲穂をぶち込んで、ハンドルをグルグル回したら真っ白なお米を収穫できます

店内は結構な広さがありますね、空いてる時間に来てよかったです

それでは料理の注文をしていきましょう

思ってたよりフードコート感

早速先ほどの「呷好料套餐」を注文してきました

料理が届く前にみんな大好きトッピングエリアを見てきましょう

いいですねこの雑な感じ、好き

ラー油と豆板醤、醤油に胡椒が置かれていました

味変マニアには大好物の場所、そして隣に見えるのは…

これ見たことある人いますかね

炊飯器みたいな見た目をしていますが、お箸が生えてくる機械です

この中にお箸が確か200本ぐらい入り、消毒も兼ねているそうです

下に生えてるお箸を取ったら、ゆっくりニョキニョキッと次のお箸が生えてきます

それでは準備ができたので「火雞肉飯」を食べましょう〜

火雞肉飯（呷好料套餐）

きました、七面鳥の化身「火雞肉飯」

「火雞肉飯＝huǒ jī ròu fàn/ㄏㄨㄛˇ ㄐㄧ ㄖㄡˋ ㄈㄢˋ」

ばみさん

ホージーローファンっ！

流れるように、そして最後に勢いよく発音すればあなたもネイティブ

クリスマスの時にしか食べないイメージな七面鳥、ちゃっかり丼物に変身しています

「火雞肉飯＋お惣菜＋スープ」のセット、たくさん食べる人には少し物足りないと思いますが

健康志向のバランスよく食べたい系な奥様方とか絶対好き

旨味がすごい

お肉はほろっほろしてて柔らかくジューシー

玉ねぎのソースがかかっていて、それが旨塩っぱくてよりご飯が進みます

こちらは揚げ豆腐に甘辛いソースがかかっています

なんでしょう、チリソースのような甘さです

パクチーがいいアクセントになっていて美味しい＆ヘルシー

こちらは「金針排骨湯」というスープ

金針花（ワスレグサ）というお花が使われています

お肉にはスペアリブ、骨つきのバラ肉ですね

そしてこのお肉もすごく柔らかいです

骨つき肉ですが、骨からズルッとすぐ取れます

スープは塩味のあっさりしたスープなのですが

日本人の味濃い慣れっこ族には、醤油などを少し垂らしたらより美味しく食べれると思います

まぁそんな感じでご飯を食べ終えたんですけど、食べてる最中、窓越しにずっと

こう、おじいちゃんを眺めながら食べてたんですよ

なんとも和やかないい場所だと思います

そんなこんなで今回は、「宜蘭伝芸園区」の、「呷七碗宜蘭傳藝店」の紹介でした〜

https://taiwan-umami.com/do-it-yourself/

Twitterの方では、ブログとは違った台湾生活で目にした日常の発信もしています

ぜひ覗いてみて下さい〜

ページ下部のリンクからも他の記事へ移動することができます

こちらのお店は新北市にもあるので、興味がある方は行ってみて下さい〜

呷七碗弥月油飯 台北総公司

ばみ[＠taiwan_umami]です

今回は「葱宝宝体験農場」という場所にて葱油餅のDIYをしようと思います

ばみさん

サックサクねっぎねぎの葱油餅を作るのじゃ

旨味くん

今日は葱油餅のDIY教室に行ってくるよ〜！
最後には葱油餅の最強簡単レシピも載せておくね〜！

葱宝宝体験農場｜三星葱

葱油餅のDIY教室で、本場台湾ならではの作り方を学ぶ

こちら「葱宝宝体験農場」内で葱油餅のDIY教室を開いています

https://taiwan-umami.com/yilang-negibaobao/

体験プラン（料金説明）

DIY教室と工場

DIY教室に到着

こちらで葱油餅の作り方の指導を受けて行きますよ〜

中に入ると大量の葱油餅が仕込まれていました

辺り一面粉まみれです

ここでは冷凍葱油餅の大量生産をしているようで、工場兼DIY教室のようです

手際よく作られていて、見ていて楽しかったです

それでは早速自分も葱油餅を作って行きましょう〜

葱油餅の作り方を学ぶ

まずは生地選びから

綺麗ですね〜色とりどり鮮やかです

真ん中にある紫色の生地は滅多に残らないと言われたので、せっかくなのでその生地を選びました

それでは開始して行きます

まずは麺棒で生地をまるーくうすーく伸ばして行きます

上にこねこね、下にこねこね

左右にこねこね

繰り返していくとどんどん楕円の形状になっていきます

真ん中に麺棒を置いて、「大体この位置に葱をおくんだよ〜」と教えてくれています

そして次に準備するのが油を塗る用のハケと葱

油を付けたハケを使って、生地全体に満遍なく油を塗っていきます

「周りから真ん中に向かって塗っていくんだよ〜」と教えてくれました

そして葱を生地の真ん中に乗せて行きます

「あまり乗せすぎると包めなくなるので大体これぐらい〜」

あとは上から覆い隠すように包んでいきます

こんな感じでクルっと出来たら良い感じです

あとは飛び出た葱たちと一緒に

端っこの生地をクルクルと中に入れて葱が飛び出ないようにしていきます

そして木をしならせるが如く、スナップを利かせながら華麗な手捌きで生地を伸ばして行きます

「ポイントは抑える手首と利かす手首」と聞こえてきます

あとは生地をクルクルッとやって完成

本来ならこれをもう少しきつく巻いて、上から潰して平にします

あとは焼き上がりを待つのみなのですが、待っている最中は葱の収穫体験をしていました

出来上がったのがこちら

葱油餅の真ん中の女の子が可愛いです

中身はこんな感じ、葱を結構詰め込んだので葱感が半端ないです

食感は焼きたてということもあり、サックサクで最高

ちゃんとみんな大好きトッピングエリアも確保されています

ここにある豆板醤を付けて食べると甘辛くてより一層美味しくなります

今回はDIY用で簡単な作り方だったので、工場で作られている作り方説明を見ながら少しおさらいして行きましょうか〜

自分で作りたい方は下のレシピを参考にしてみてください

全てを100gに固定した覚えやすい最強レシピです

葱油餅レシピ

中力粉 100g
強力粉 100g
水 100cc
サラダ油 大さじ2
塩 小さじ1
葱 100g

多めの胡麻油で揚げ焼きにしたら最高に美味いです

おさらい

そんなこんなで今回は、DIY教室で学んだ、本場台湾ならではの葱油餅の作り方の紹介でした

https://taiwan-umami.com/yilang-negibaobao/

Twitterの方では、ブログとは違った台湾生活で目にした日常の発信もしています

良かったら見てみてください

ばみ[＠taiwan_umami]です

今回向かうところは「葱宝宝体験農場」

ばみさん

葱を収穫する…って人生でそんな経験すること多分ほぼないのじゃ

旨味くん

この場所では葱の収穫体験や、蔥油餅のDIY体験ができるんだ〜！
早速体験しに行こう〜！

葱宝宝体験農場｜三星葱

宜蘭でできる三星葱の収穫体験と葱油餅のDIY

着きましたこちら「葱宝宝体験農場」

宜蘭のかなり田舎にあり、周りはほとんど畑です

入ると葱油餅DIY体験の案内をする謎のネギがお出迎え

今日は葱の収穫体験と葱油餅のDIYするのですが、その前にまずは体験プランの申し込みを〜

https://taiwan-umami.com/yilang-negimochi-diy/

体験プラン（料金説明）

プラン説明がこちら、なんですが少し見難い

次にざっくり説明書いておきます

今回二人の内一人だけの体験だったので、もう一人は入場料の１００元を払ってこの様なチケットを貰いました

ちなみにこちらの100元と書かれている入場券は、後ほど現金券として使用できるのでほぼ無料入場と言った感じです

それでは葱収穫へ〜

葱の収穫体験

まずは頭防具を装着して行きます

THE 農業といった帽子がたくさんあるのでお好みで選んでください

足防具、女性用・子供用の長靴装備エリア「美女の靴」と書かれています

足防具、男性用の長靴装備エリア「イケメン靴」と書かれています

ちなみに今回帽子だけの装備で、長靴は装備しませんでした

多分雨の日などに使用するものだと思います

装備が整ったらあとは葱畑へ〜

辺り一面畑と小さな民家でのどかな場所です

こちらのおじちゃんに案内してもらいます

これから少しの間お世話になる葱アドバイザーです

ほんの少し歩いたところに葱畑がありました

ずら〜っと葱が生えています

おじちゃんに「とりあえず引っこ抜いてきて、コツは上下にユッサユッサしながら抜くんだよ」と言われ、これから引っこ抜いて行きます

びっくりするほどあっさり抜けました

上下にユッサユッサしながら抜けば簡単でした

あとこちらのペットボトルに入っている虫

葱の葉の中にたま〜に黒いツブツブが入ってるんですけど、見たことある人いますかね

それがこの虫がいた証拠らしく、それはそれで逆に美味しい葱らしいですよ

そしてこの謎の手袋を見て施設に戻りましょうか

このアドバイザーのおじちゃんが凄いおしゃべりで、体験している時間よりお話ししてる時間の方が長かった気がします

ちなみにこの手袋は「天空を指差す手袋」と言っていました

ちょっとこれがなんだったのかは覚えてないです

戻ってきたらこちらで葱を洗って行きます

葱洗いのやり方が書いていました

が、おじちゃんが言うには「周りの葉を一枚剥いで、あとは水の中でクルクルしたら綺麗になるよ〜」

との事なので

あっさり綺麗にして葱収穫体験が終わりました

こちらの収穫した葱はプレゼントで貰えます

帰る前に最初にもらった100元入場券で色々交換して行きましょう〜

こちらのドリンクに決まりっ

他にもお菓子などあったのですがやはり暑い日にはドリンクで十分です

帰り際にはこちらの小さなアイスキャンディーも貰えました

それでは最初にDIYした葱油餅を食べに行きましょうか

こちらが出来上がった葱油餅

葱の収穫体験後の小腹が空いたと時にちょうど良いです

https://taiwan-umami.com/yilang-negimochi-diy/

そんなこんなで今回は、宜蘭でできる三星葱の収穫体験と葱油餅のDIY「葱宝宝体験農場」の紹介でした

Twitterの方では、ブログとは違った台湾生活で目にした日常の発信もしています

良かったら見てみてください

ばみ[＠taiwan_umami]です

今回向かうところは「張美阿嬤農場」

この農場にはカピバラ温泉という場所があり、そこでは最強の癒しマスコットキャラ「カピバラさん」と直に触れ合うことができます

みかん、乗せれます

というかカピバラさん以外にも顔がまるで虚無の世界にいるかの様に黒い羊や、岩の様に不動の象亀、思ったよりミニマムなカンガルー、細身で美しいバンビ、とりあえず色々普通に歩いてます

さながら小さな動物園

ばみさん

なにこの癒し空間は

旨味くん

ここでは大体6種類ぐらいいる動物に餌をあげたり、触れ合ったりして遊んでまったりできるんだよ〜！
それでは見て行こう〜！

「張美阿嬤農場」へのアクセス

漆黒の顔を持つ羊と、癒しのカピバラ露天風呂がある場所

着きましたこちら「張美阿嬤農場」

農場なんですけど、可愛い動物たちと触れ合えるということでやってきました

なんともカピバラさんがお風呂に入っているところを激写できるそうです

一応農場という名前の通り、農業体験もされているみたいです

田んぼのようなところで鴨が泳いでいました

それでは施設内に入って行きましょう〜

入るととんでもない数の人が

平日の真昼間に200を超える人々が農場に密集している光景

と言ったらなんとなく凄そうなイメージができるでしょう、それほど人気な場所です

それでは入場のチケットを購入しに行きましょう

チケット購入から入場前

チケットの購入する際は二人以上方の場合、代表が一人で並びます

混雑を避けるためにお連れの方は開けた場所で待っておきましょう

順番になると通されるこちらでチケットを購入します

一人200元で購入できます

ちなみに写真のお兄さんの様に、左側の方に向かって手続きを待っていたら怒られたので注意してください

購入後、水豚君（カピパラさん）チームに配属されました

他にも梅花鹿（バンビ）チームなどもあるみたいです

ちなみにこのチケットは、お帰りの際にお土産交換で利用できるそうなのでちゃんと持っておきましょう

それでは順番を待ちましょう〜

順番を待っている間、説明を聞いていました

一度に大体30人ぐらいの入場みたいですね

動物に餌をあげるために牧草を受け取ります

牧草ゲット、7本ぐらいもらえましたので大事に使って行こうと思います

それでは入場〜

小さな動物園

思った以上に日本庭園な場所

ここに色々と動物が歩いています

他の方もみんな餌やりに夢中ですね

それでは餌やりに行きましょう

ブラックノーズシープ

顔がまるで虚無の世界にいるかの様に黒い羊

ブラックノーズシープという顔がすごく黒い羊です

（キミ、顔黒すぎない…？）

世界一黒い物質、ペンタブラックでも塗りたくったかの様に黒い

近づいてきたので餌やりのチャンス

チャーンス！食え〜！

それにしても黒い！目はどこだ

ん〜

なんか目ありそうなんだけど…いや、でも無い‥？

謎は深まるまま次の動物バンビの元へ

バンビ

美しい…

華麗なフォルムをしております

バンビは結構すんなり食べてくれました

なので次〜アルパカさん！

アルパカさん

アルパカさんっ！！

アルパカさんも大人気で餌をあげる隙がない…

そんな中、一人黄昏れるクールなアルパカさんがいました

（こいつぁクールだ）

食べてくれませんでした

じゃあ、次！

象亀

そんな角っ子いないでさ、お顔を見せておくれよ

あ、この象亀は顔見せてくれた

ちなみに隣には

カピバラさんも休憩していました

カピバラさんと象亀の夢の共演

この象亀は最後の最後まで動きませんでした

ちなみに餌はどの象亀も食べてくれませんでした

次！

カンガルー

この日は40度ぐらい確かあったためすごく暑かったです

なのでこの小さなカンガルーたちは陰で一休みしていました

そんな中、一匹だけお腹が空いたのか活発な子がいたので餌やりチャンス

この子だけはちゃんと食べてくれました

ちなみに他のカンガルーは多分お腹いっぱいで見向きもしてくれませんでしたよ

次が最後のアルパカ露天風呂！

カピバラさん

ここ、これが見たかったんだ

お風呂に浸かるカピバラさん

やっぱり大人気ですねカピバラさん

この露天風呂を囲んで多くの人たちがカピバラさんに餌やりをしていました

ぷかぷか浮かんだみかんがほのぼの度をグッとあげてくれる

ただどっかで聞いた話だと、カピバラさんはみかんが嫌いらしいです

なので浮いてるみかんには目もくれず、牧草をムシャムシャ頬張ります

そんな隙を見せてると…

こうなります

一個乗せてみましたいやぁ、可愛い

このカピバラ露天風呂には他にも「カピバラさんの頭に何個みかんを乗せれるかチャレンジ2022」のチャレンジャーがいまして

優勝候補の方の手腕にかかれば…

こうなります

「トリプルみかん」をいとも簡単にこなしています

ちなみにこの技は

はこう言った形で派生していきます

とりあえず今回の「カピバラさんの頭に何個みかんを乗せれるかチャレンジ2022」はここでお開きにしようと思います

それでは帰りの際にお土産を貰えるらしいのでそちらに行ってみましょう

お土産ください

入り口の近くにあるお店に入場チケットを持ってきたらお土産と交換できます

お土産というのもちょっとしたデザートやドリンクだったりします

ちなみにお店の後ろの方で牧草仕込み職人の方達が牧草の準備をしていました

この場所では大判焼きを販売しています

「小豆・オレオ・クリーム・スペシャル・アイス」の5種類

正直スペシャルが気になってしょうがなかったのですが、この日の天気は最強に快晴

40度あるんじゃないのかってぐらい激アツだったのでアイスの大判焼きと交換してもらいました

こんな感じでよく見る大判焼きで、中を開けると

キンッキンに冷えたアイスの登場

こんなに暑いんですもん、美味いに決まってらぁ

そんなこんなで今回は、漆黒の顔を持つ羊と、癒しのカピバラ露天風呂がある場所「張美阿嬤農場」の紹介でした

Twitterの方では、ブログとは違った台湾生活で目にした日常の発信もしています

良かったら見てみてください

ばみ[＠taiwan_umami]です

宜蘭で1番だと聞いた豚骨ラーメンのお店の紹介

ばみさん

遠いところにまで来てもラーメン食べてる…

旨味くん

ここもまた、台湾拉麵愛好會の賞をとったところなんだよ〜！
早速向かってみよう〜！

麵魂家

宜蘭羅東で食べれる濃厚豚骨ラーメンのお店

こちらのお店「麵魂家」

宜蘭で美味しい博多豚骨ラーメンが食べられると聞いて、はるばる台北からやってきました

それでは先にお店の外観から見て行きましょうか

外観

入り口横にはラーメンに対するうんちくが色々書かれています

「強火で大量な豚骨を煮て、脂を乳化して乳白色の湯に成ってきた」

なるほど、いい感じの日本語です

「一生懸麺」

というかっこいい文字が

扉の前には写真付きのメニューが「黒・白・特盛・薩索雞・紅・青」の6種類あるそうです

• 「黒」マー油を使った焦がしニンニクの香りが香る豚骨ラーメン
• 「白」こちらがシンプルな豚骨ラーメン
• 「特盛」白の進化系の全部の乗せと言った感じのスペシャル豚骨ラーメン
• 「薩索雞」鶏白湯と魚介を使ったダブルスープの鶏メインなラーメン
• 「紅」唐辛子がピリッと効いた辛いラーメン
• 「青」花山椒とバジルソースを使った、イタリアンなラーメン

そしてメニューの隣には

この輝かしい勲章

台湾には台湾拉麵愛好會と言って台湾のラーメン好きが作った独自のグループがあります

FacebookやInstagramなどでも活動しており、毎年地区ごとに今熱いラーメン屋が選出されます

このお店もノミネートされていますね

それでは店内の方を見てみましょう〜

店内

店内に入ったら壁に大きく描かれたくまモンがお出迎え！

「いらっしゃいませ！」と可愛く一声かけています

くまモンがラーメンを仕込んでいたり、小さなくまモンがラーメンを食べています

くまモンの設定が分からんのですけど家族構成とかってあるんでしょうかね

提灯にまでくまモンが

一つ一つ違ったくまモンが描かれていて、店内を見ているだけでも結構楽しめました〜

もういっそのことくまモン専門ショップとか開いたらどうでしょう社長

いやぁこの昭和を感じるポスターは大好物です

こういうの、雰囲気出ますね〜

隣には「麵魂家」と大きく筆書きされてこれもまたかっこいい

それではカウンターに戻って注文していくとしましょう

ラーメンを待ち望む

それではメニューを見て注文を〜

残念ながら特盛ラーメンは売り切れの様なので普通の豚骨、白ラーメンを注文しました

出来上がるまでカウンター周りからチラチラ色々見ておきますか

このお店のモットー「一期一会、すべてのお客様との出会いに感謝の気持ちを込めて一杯入魂」

ラーメン屋って感じのが飾られてます

そしてラーメン屋といえばキンッキンに冷えた水

これがなくちゃ美味しくいただけません

みんな大好き調味料エリア

ここの調味料は「ホワイトペッパー・一味唐辛子・おろしニンニク」が置かれています

なにやらおすすめの食べ方があるらしく、ちょっと見てみましょう

1. 先にスープを味合う
2. そして大きく吸い込み、すすり喰らう（おいしい）
3. 5秒以内に食べ始める（なぜかここで写真を撮る）
4. 最後の一滴まで飲んでくれたら職人喜ぶ（うれしい）
5. 食べ終わったらカウンターの上に丼を戻して、カウンターは自分で拭き拭き
6. 他に待っている人のために食べ終わったらすぐに退散
7. 喜びの気持ちを胸に、気をつけてお家に帰る

ツッコミどころが多くて良い感じ

それではラーメンが出来たようなのでいざ実食〜

白ラーメン（博多豚骨ラーメン）

きました「白ラーメン」

ノーマルのラーメンにしてはトッピングが豊富です

そして何と言っても安い、この一杯でたったの200元（約800円程）

台北で食べたら250元とかは行きそうな値段

「叉焼・煮卵（半分）・キクラゲ・ネギ・海苔」

こちらのお店、味の濃さや麺の硬さなど色々調整できるので

味は日本人向けの濃いめ、博多ラーメンなんですけど細麺ではなく個人的に好きな中太麺での注文

スープも濃厚です

謎のくまモン推しや良い感じな食べ方説明を置いてる割にはちゃんとしてる

厚めに切られた叉焼はホロホロ崩れる柔らかさ

そう、この叉焼がすごく美味しかった

煮卵は切り方が少し甘いですが味はちゃんと染みていました

半熟トロトロで少し酒の味が強めの煮卵

博多豚骨といえばキクラゲ

キクラゲのコリコリとした食感が良いアクセントで、より美味しく食べることができます

そして濃厚豚骨スープと共に麺をすすり上げます

中太麺にスープがよく絡み美味しくいただけました

今回はラーメン×ライスは我慢したのでこれにて退散

そんなこんなで今回は、宜蘭羅東で食べれる濃厚豚骨ラーメンのお店、「麵魂家」の紹介でした

Twitterの方では、ブログとは違った台湾生活で目にした日常の発信もしています

良かったら見てみてください

ばみ[＠taiwan_umami]です

https://taiwan-umami.com/taiwanfood-syudofutoha/

今回のこの臭豆腐はそんじょそこらの臭豆腐とは違います

棒です

棒状になっていて、マックのフライドポテトのごとくそびえ立つその姿

スナック感覚で食べられるなんともジャンキーな臭豆腐となっています

ばみさん

臭豆腐界隈に革命が起きた、そう言うことじゃ

旨味くん

特にこのお店のおすすめ超人気は、濃厚とろ〜りチーズのトッピング！
実際に食べてみたよ〜！

堂薯薯臭薯條-羅東總店

こちらのお店「堂薯薯臭薯條-羅東總店」

2013年創業で、10年近く続いている創作臭豆腐の専門店

臭薯條というのがこのお店の臭豆腐の名前で、直訳すると「臭いポテト」まぁこんな感じでしょう

10人ぐらい待ちがいましたので、気長に待つとしましょう

テレビにも取り上げられたことがあるようで、待ってる間に観ることができます

棒臭豆腐の作製工程など話していた気がします

棒臭豆腐以外に、串焼き臭豆腐・サクサククリスピー臭豆腐・皮蛋と臭豆腐・三星葱（葱の豚肉巻き）

色々な創作臭豆腐があります

「請先取號」

これは「先に整理券や番号札を取ってください」という意味です

順番になったらメニューの中から食べたいものを伝えます

結構な種類があるので迷いますが、やはり注文するなら1番人気商品でしょう

看板にも大きくピックアップされてます

超人気の臭薯條特調起司（棒臭豆腐のとろ〜りチーズトッピング）の大サイズ、85元（約340円程）を注文しました

結局、整理券や番号札などはなく口頭でのやり取りでした

46番と伝えられ後は待つのみ〜

5分ほど待って出来上がりました

このチーズのとろ〜り具合、いいですね〜

よく見かける臭豆腐とは違いフライドポテトのような感じですが、一応台湾式白キムチ（台式泡菜）も一緒に添えられています

この白キムチと一緒に食べるとサッパリ感が味わえ、揚げ物の脂っぽさも軽減されてより美味しくいただけます

まるで厚切りのフライドポテト

中身は一応ちゃんと臭豆腐なので、良い臭いです

ただよく見かける臭豆腐とは違って臭いはそこまで感じないですね

臭豆腐マニアは是非とも食べてみてほしいものです

そんなこんなで今回は、まるでフライドポテトのような棒状の臭豆腐「臭薯條」が食べれるお店「堂薯薯臭薯條」の紹介でした

https://taiwan-umami.com/luodong-hotel/

Twitterの方では、ブログとは違った台湾生活で目にした日常の発信もしています

良かったら見てみてください

ばみ[＠taiwan_umami]です

https://taiwan-umami.com/to-niku/

羅東夜市にある鶏モモ肉を串に刺した一品

まぁ要は焼き鳥なんですけど、その焼き鳥がでかくて旨い

そして宜蘭は葱が有名でして、その葱を使った焼き鳥

そう、要はネギマですね

では巨大ネギマのお店へ向かって行きましょう〜

ばみさん

日本で食べてた焼き鳥より、なんか…キミ、でかくない？

旨味くん

そう！まるでチキンステーキが刺さってるような、大きさ！
すごくおすすめのお店だよ〜

三星葱鶏腿串

まるでチキンステーキが刺さってるかのような、巨大ネギマ

こちらのお店「三星葱鶏腿串」

日式岩焼と書いています

岩焼きとは岩塩プレートなどを使って焼く調理法でしょうか

横に日本のロックバーンっても書いてるんですけど、どう言うことだ…？

これはあれですね、台湾屋台あるあるの「情報量が多すぎて脳が追いつかない」的なやつ

一串50元という価格設定が素晴らしい

そもそも台湾の鶏自体安いのですが、それでもこれだけ安く売って店主さん大丈夫なんですかね

ちなみにその横に書いてある三星葱というのが宜蘭で有名な葱らしく

特徴としては、「葱の白い部分が大きく瑞々しい」という感じです

日本では長ネギが主流ですけど、台湾だと長ネギ自体「日本葱」と呼ばれ割高で販売されています

やはりこれだけ大きくて安いので、お客さんも常に並んでいます

看板には日式岩焼と書いていましたが、鉄板で大量に焼いています

串屋さんで食べる焼き鳥の3倍以上はある大きさなので、葱が可愛く見えますね

今回は1本だけの注文

お肉が分厚くて火が入り難いようで多分10分ぐらい待ってた気がします

味付けは塩胡椒のみのシンプルスタイル

この艶やかな感じが堪らない

ただ結構な時間焼いてるので葱がすごくちっちゃくなってしまいました

お肉が大きいので肉汁たっぷりジューシーな焼き鳥となっています

今回は1本だけ買いましたが、こんだけ美味いなら10本ぐらい買っても良かった…

次は大量に買って焼き鳥パーティーでもしたいと思います

（結局日本のロックバーンとはなんだったのか…）

そんなこんなで今回は、まるでチキンステーキが刺さってるかのような、巨大ネギマが食べれるお店「三星葱鶏腿串」の紹介でした

https://taiwan-umami.com/luodong-hotel/

Twitterの方では、ブログとは違った台湾生活で目にした日常の発信もしています

良かったら見てみてください

旨味くん

「卜肉」これはカタカナの「ト」じゃなくて漢字の「卜」って書いてあるんだよ！
豚肉を天ぷらにして揚げた宜蘭のローカルフードだね〜

どんだけ見ても「卜」と「ト」の違いがわからない

ばみ[＠taiwan_umami]です

https://taiwan-umami.com/yi-chuan-xin/

今日も今日とて羅東夜市に来ております

今日は間食、おつまみとしてもすごく優秀な「卜肉」というローカルフードを食べに行きましょう

それではお店の方へ

黄師父三星卜肉

こちらのお店「黄師父三星卜肉」

「卜肉」というのが宜蘭発祥の人気料理だそうです

それもそのはず、豚を衣で包んで揚げるんですよ…旨いに決まってらぁ

店前にはこんな感じで並んでいます

台北でも見たことがあるのですが、まさか宜蘭の料理だとは思いませんでした

「卜肉」が小100元（約400円ほど）、大150元（約600円ほど）と2サイズあります

「卜菜」と「糕渣」が50元（約200円ほど）ですね

「卜肉」

間食、おつまみとしてすごく優秀な一口サイズの豚のてんぷら

「これだけでその日のビールが溶ける」とはよく言ったものです

味付けがプレーンと紅麹、半分ずつの3種類から選べます

「卜菜」

日本で言うならかき揚げといったとこでしょうか

丸くした野菜かき揚げです

「糕渣」

かまぼこのような、お餅のようななんとも言えない食感の食べ物です

魚のすり身が使われたりします

今回注文したのは卜肉の小サイズで、味付けはプレーンと紅麹を半分ずつにしてもらいました

注文したらすぐに調理してくれたので、大体5分ぐらいしか待ってません

こんがりきつね色に揚がったプレーン味と、ほんのり紅芋の皮色に揚がりました

揚げている時の音の臨場感と、綺麗に色付いた揚げ物を見ると食欲が倍増します

こちらが揚げ上がった卜肉達うっすらと色が違うので味は大体把握できます

プレーンは塩胡椒、赤麹はなんか少し味が違うんですけど

まぁ、なにが違うのかはわからんかったぜ

ただ揚げたてジューシーで美味しかったので満足、ビールも溶けました

そんなこんなで今回は「黄師父三星卜肉」で食べた宜蘭の名物料理、「卜肉」の紹介でした〜

Twitterの方では、ブログとは違った台湾生活で目にした日常の発信もしています

良かったら見てみてください

https://taiwan-umami.com/luodong-hotel/

次にアクセス方法を書いときますね

住所と営業時間（Google map）

黄師父三星卜肉

旨味くん

一串心といって、宜蘭で有名な食べ物なんだよ！
今日はこれを買って帰ろう〜！

https://taiwan-umami.com/luodong-hotel/

宜蘭に来たなら、そう、羅東夜市

ばみ[＠taiwan_umami]です

羅東夜市という宜蘭でも1番賑わってる夜市に行きます

今回食べる夜市グルメは「一串心」という、宜蘭発祥のコロッと可愛いローカルフード

それでは向かって行きましょう

阿公仔一串心

こちらのお店「阿公仔一串心」

直訳すると「おじいちゃんが、揚げ豆腐に色々食材を包んでパクチーを添えた一品」

まぁこんなとこでしょうよ

1個1個コロコロしてて可愛い

そう、僕自身夜市を歩いていて初めて見た食べ物で、おばちゃんに聞いたところ宜蘭発祥の食べ物だそうです

先ほど書いた通り、揚げ豆腐に食材を包んでパクチーを添えた一品となっております

ちなみに1串7元という驚きの安さ

多く買えば少しだけですが割引もあり、30串買うと10元ほど安くなります

味付けに使われている塩胡椒には、独自の配合でなんと漢方が使われているようです

つまり、これを食べ続ければ健康にもなれる、そういうことではないでしょうか多分

後ろにはおばあちゃんがstandby、こちらで一串一串丹精込めて作り上げられています

まぁそれよりも後ろがジュエリーショップなんですよね

台湾のこういう大雑把な感じでも許容されてる感じ、嫌いじゃない

出来上がった串をこちらの箱に詰めてまた並べていきます

忘れていました

中に詰まっている具材の方は10種類あり

「台湾ウィンナー、タピオカみたいにモチモチしたやつ、豚肝、椎茸、豚皮、ソーセージ、鶏ハツ、豚ホルモン、ミミガー、豚フワ」

そして今回注文したのは「タピオカみたいにモチモチしたやつ・ソーセージ・豚ホルモン」の3つでたった21元

特製の塩胡椒と、ニンニクダレがかけられていて

薄い揚げ豆腐に包まれた具材は、アクセントに添えられたパクチーによって脂っこさがなく割とあっさり食べられます

そんなに小さい訳ではないのでこれで十分です

これから他の夜市グルメを探しに行かないといけません

そんなこんなで今回は「阿公仔一串心」で食べたコロッと可愛いローカルフードの紹介でした〜

Twitterの方では、ブログとは違った台湾生活で目にした日常の発信もしています

良かったら見てみてください

https://taiwan-umami.com/luodong-hotel/

次にアクセス方法を書いときますね

住所と営業時間（Google map）

阿公仔一串心