パリッと揚がった尻尾がクセになる、台湾B級グルメ好きなら外せない一品

ここ「頼記鶏巻」は、大稲埕慈聖宮の廟口にある老舗屋台。
鶏肉と玉ねぎを薄い皮で巻き、こんがり揚げたシンプルな料理なのに、
パリパリ食感とジューシーさのバランスが絶妙。

実際に食べら尻尾部分が特に香ばしく、旨味の塊。付け合わせの酢きゅうりで味変すると、さらに箸が止まらないっす

台湾ローカルフード巡りをするなら、ぜひ一度は食べてみてほしい一皿ですよ〜！

ばみさん

鶏巻の尻尾がパリッパリで最高なのじゃ…！ビールが欲しくなるのう

旨味くん

鶏肉と玉ねぎを皮で包んで揚げてあるから、外はパリッ、中はジューシーなんだよ〜！
ケチャップ風のソースでジャンキーに食べても、酢きゅうりでさっぱり食べても最高なんだよね！

大稲埕保安街-頼記鶏巻

慈聖宮廟口前、行列の絶えない鶏巻のお店

着きましたこちら「大稲埕保安街-頼記鶏巻」

昼過ぎでも行列が絶えないお店

屋台なので、目の前で作る工程も見れますよ〜！

一人は生地をコネコネ、巻き巻きしています

もう一人は丁寧に鶏巻を揚げていきます

狐色に輝いててもう美味しそう

カラッと出来上がった鶏巻を、均等に食べやすい大きさに切り分けて〜

出来上がり！鶏巻！

付け合わせの酢きゅうりと、赤いタレはケチャップみたいなソースです

一口大に切られてて食べやすい

中には玉ねぎが入ってるので、シャキシャキしてていいアクセントになっています〜

そしてこれ、この尻尾がこんがり揚げられてパリッパリ美味い

これだけ売って欲しいぐらいパリッパリ美味い

あとは付け合わせのきゅうりを付けて食べると良い感じ

少し酸っぱい酢漬けのきゅうり、サッパリとした味に変わってこれもまた美味しかったです〜！

https://taiwan-umami.com/xuzi-zhujiao-mianxian/

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今回は、MRT「雙連」から歩いてすぐのところにある牛肉麺のお店「老董牛肉麺」の紹介です

ばみさん

駅降りてすぐ食べれるなんとも便利なお店

旨味くん

今回は人気メニューの赤焼牛肉麺と、小籠包を食べたけど、他にも色々なメニューがあるから是非行って食べてみてね〜！
場所が分かりにくいから最後に簡単なアクセス方法も書いておくよ！

老董牛肉麺

MRT「雙連駅」から徒歩一分！老董牛肉麺でいただくコッテリアッサリ牛肉麺

着きましたこちら「老董牛肉麺」

馬偕紀念医院に行く予定があったため、用事を済ませた後に立ち寄り〜

店前には軽食なども売っているので、小腹が空いた時に適当に買うのもいい感じ

一個50元ぐらいでいろんな揚げパンが買えますよ〜！

メニューはこんな感じ、牛肉麺だけじゃなく他の麺料理もあります

値段は安いもので110元〜高くても270元なのでそんなに高くないです

メニューを決めてから、カウンターでお会計を済ませてくださいとのことなので、お店に入る前にオーダー＋支払いを済ませておきましょうね〜

なんで（）してわざわざ読み仮名つけてるんだろ

店内は古き良き〜な雰囲気

左の階段の模様とか古めかしい感じで好き

壁には大きく店名が掲げられています

一応ここ「老董牛肉麺」、チェーン店のようですが数はそんなに多くないようです

注文した牛肉麺を待ってる間に小菜チェック

よくあるきゅうりの和物やらピータン豆腐、豆干の和物など色々あります

そしてみんな大好き調味料コーナー

左上のが辛牛脂、左下のがラー油、右のが大好物の酸菜

とりあえず取り皿に取って牛肉麺待ちます

酸菜めちゃくちゃ好きなので多めに、辛いの苦手なので辛牛脂はちょっとだけ

ちなみにテーブルの上にもメニューあるので、追加オーダーする場合はこちらを見ながら、中国語できなくても指差しで多分OK

さて、色々してるうちに着丼！

注文したのは赤焼牛肉麺、190元となんともリーズナブル

このコッテリ絶妙に濁ったスープが食欲をそそる

でも飲んだ感じはあっさりしていてグイグイ飲めちゃうそんなスープ

牛筋肉！

ほろほろに柔らかくて筋もプリプリです

この平打ちの麺もツルツルしてて冷麦みたいで食べやすいです

というかむしろ冷麦です

そしてお待ちかねの酸菜を豪快にぶちこんで食していきましょう

入れる酸菜は多ければ多いほど美味しい、牛肉麺はそういうジャンキーな食べ物

はい追加！酸菜の酸味が効いてバクバク食べれます

みんなもやってみて！ちなみに辛牛脂は辛すぎたから入れすぎ注意！

あとは足りないかな〜？と思って一応頼んでおいた小籠包も到着

小籠包もリーズナブル、一籠100元で食べれちゃいます

レンゲに乗せた小籠包に切り込みを入れたらスープが溢れ出てきちゃいます

このスープを啜った後

酢醤油に糸生姜をくぐらせて、小籠包の上に乗せて一口！

豪快に行くのがポイント！こちらも美味しかったです

お腹いっぱいになったら、帰りにも揚げパンを買って帰りましょう〜

400元ぐらいでめちゃくちゃ満足できますよ〜

そんなこんなで今回は、MRT「雙連駅」から徒歩一分！老董牛肉麺でいただくコッテリアッサリ牛肉麺でした。

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今回は、台湾ライフをより良くする為に必要アイテム、マットレスの有名店「眠豆腐（SLEEPY TOFU）」の紹介です。

ばみさん

MYお引越しシーズン、ベッドを新調しようと思いましてね（お引っ越すのですぞ）

旨味くん

やっぱり睡眠を快適にするのは大事だからね〜！
今では日本発送もしてるみたいだから、マットレスを交換しようと思ってる人や、特にこれから台湾で生活しよう！って人も参考にしてみてね〜！
100日間の返品保証があるから迷ってる人はとりあえず試せるのもポイントだよ〜！
最後にはお得な限定クーポンも載せとくよ〜！

眠豆腐台北旗艦店 無現貨販售

眠豆腐（SLEEPY TOFU）の贅沢な眠り体験を提供する新感覚マットレス「お得なクーポン付き」

着きましたこちら「眠豆腐-台北旗艦店」

職人による手作り、工場からの直送、東洋の睡眠習慣の為に特別に開発されたという偉大なマットレスが販売されています〜

実際に”寝て“体験することもできるのでとりあえず行ってみましょう〜！

人多すぎて店内の感じ撮りにくぅい

ので、とりあえずマットレスについて書かれていることを解説していきますよ〜

こちら眠豆腐2.0

4年の月日を超え「寝ている間、眠豆腐が進化しました。」とのこと、300度で焼き上げたスプリングと、クッションがポイントとのこと！

市販されているマットレスだと、大体2cmぐらいのクッションにスプリングをつけてふかふか具合を上げているらしいのですが

眠豆腐のマットレスだと6cmの分厚いクッションにより、柔軟に体を支える事ができるそうです

ばみさん

あたしゃあ腰が弱いもんで、これ、これにしますです。ふっかふかなのですぞ。

ちなみに100日間の返品保証というかなり厚いサポートがあるので、とりあえず使ってみて考えると言うのも良いかもしれません

シングルサイズ10990元、ダブルサイズで17990元で、他にもクイーンサイズ・キングサイズもありますよ〜！

はい、こちらは芝麻豆腐（ゴマ豆腐）、黒胡麻チックに少しグレーなのが良い感じ

「濃厚で大人な味わいをキャッチコピーに、中のスプリングの密度を高め、3倍の2000個という超高密度を再現

分かりやすく言うと

柔らかいベット無理！硬めにハードにワイルドに生きていくのです〜

ってな人はこちらがお勧め

こちらは少しお高めのシングルサイズ17990元、ダブルサイズ29990元になります

一応マットレスを見にきたのですが、他にもソファなどがあったので紹介しておきます〜

一人暮らしのリビングにちょうど良いサイズの、ベッド代わりにもなるソファと〜

お子さんがいる方ならこちらの大きめのソファとか良い感じだと思います

他にも椅子の上にそのまま置ける座布団がわりのマットレスなどもありましたよ〜

仕事場で固い椅子に座ってる人にはちょうど良いサイズ

あとは〜お店の一角に「SLEEPY TOFU BAR」という小さなデザート屋さんもありまして

ソフトクリームやパフェ、眠豆腐のキャラクターがデザインされた卵ケーキやクッキーもあって、ついでに買っていく人も多かったです

眠豆腐（スリーピー・とうふ）

台湾生活を充実させるのにすごく良いものに出会いました〜

注文してから届くまで2〜3週間かかるらしいので、届いたらまたどんな感じか伝えていきますね〜！

その前に気になると言う方はこちらから→眠豆腐JAPAN

ばみさん

チェックアウト（注文確認画面）の手前、クーポン入力画面にて「goodroom」このコードを入れたら12％OFFになるのじゃ

旨味くん

これは日本の眠豆腐公式サイトだから注意ね〜！

そんなこんなで今回は、眠豆腐（SLEEPY TOFU）の贅沢な眠り体験を提供する新感覚マットレスの紹介でした。

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今回は、台北駅の近くにあるデカ盛りジャージャー麺が食べれるお店「老牌牛肉拉麵大王」の紹介です。

ばみさん

場所、分かりにくぅい

旨味くん

路地裏にあるから分かりにくいと思うけど、一度は行ってみてほしいお店の一つだよ〜！
今回は人気メニューのジャージャー麺と、野菜玉子スープ、水餃子を食べたけど、牛肉麺を有名だからみんなも是非行って食べてみてね〜！
場所が分かりにくいから最後に簡単なアクセス方法も書いておくよ！

城中市場 老牌牛肉拉麵大王

老牌牛肉拉麵大王の人気メニュー、デカ盛りジャージャー麺の紹介

着きましたこちら「老牌牛肉拉麵大王」

いやぁ、地図を見ながら歩いたけど場所分かりにくいっ

ちなみに、台湾ドラマ「路～台灣Express～」のロケ地として使われた有名なお店だとのこと

お店の前では麺を大量に茹でていました〜

お昼過ぎでもたくさんお客さん来るので準備万端

外の席もあり、もし店内満席でもこちらで食べることもできます

無造作に置かれた酸菜がなんとも台湾らしい

こちらはお持ち帰り用で袋に入れて持って帰れる調味料達

後で説明しますけど、豆豉が超美味いです

メニュー多すぎてよう分からんっす、読めねぇっす

って人の為に

クリックで表示出来ます

日本語メニューもちゃんと置いてあるのでご安心を

さて、注文したら空いてる席に座りましょう〜

ちなみに席に先に着いて注文しても大丈夫です〜

みんな大好き滷味がたくさん置かれていました

一応他に小菜も置かれているので、好みのがあれば自分で取ってくださいな〜

そうこうしていたら先に出された謎のタレ

炸醬拉麵のタレって言われて渡されたんですけど

えっ使い道わかんねぇどうしよ

こちらが本体の炸醬拉麵（ジャージャー麺）75元、デカい

上にはそぼろ肉がトッピングされていて〜

下の極太麺を絡めていただきま〜す

このボリュームが340円ぐらいで食べれるならそりゃあ大人気なわけですわ

もし味が物足りなかったらラー油や酸菜、豆豉があるので加えて味変していきましょう〜

上のツボに入ってる豆豉がオススメ、塩っぺぇのです

ちなみに炸醬拉麵のタレの攻略法は、これ

酸菜を浸して食べたら適度な酸味がクセになるスープみたいな何かになりました

次！

蛋花湯（玉子野菜スープ）20元

具だくさんでスープも多いのに、これがなんと90円ぐらいで食べれるんだからもう凄い

薄味かと思いきや結構“旨味”感じます

おまけに極太麺なんかも入ってたりして、サービス精神も素晴らしい

次！

最後にこちらの水餃子10個-65元

プリプリの皮にお肉が包まれていて、こちらも美味しかったですよ〜！（写真撮り忘れた）

次に簡単なアクセス方法を書いておきますね〜

簡単なアクセス方法

多分台北駅から来る方が多いと思うので、簡単な道順を〜

まず台北駅の南口を出て、太い赤線に沿って大きめの通りを歩いて行くと〜

こんな感じの排骨麺牛肉麺みたいな看板が出てきます

そこから右を見たらこんな感じの路地が出てくるので恐れず入っていきます

はい到着！

そんなこんなで今回は、老牌牛肉拉麵大王の人気メニュー、デカ盛りジャージャー麺の紹介でした。

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今回は、ガチョウ肉と言えばここ、ぷりぷりジューシーなガチョウ料理が食べれるお店「阿城鵝肉」の紹介です。

ばみさん

土日限定で蝶花っていうガチョウの砂肝が食べれるのじゃ。限定メニューなのにめっちゃ安いのですぞ。

旨味くん

このお店のお肉はすごく柔らかくて、適度な弾力とジューシーさがたまらないんだよ〜！
店内には大人数で囲める円卓テーブルもあって、もちろんビールも置いてあるから仲間内で飲み会とかにもピッタリ！
後で色々紹介していくね〜！

阿城鵝肉

台北の行列店「阿城鵝肉」でガチョウ肉と土日限定メニューの蝶花を食べてきた

着きましたこちら「阿城鵝肉」

めっちゃ人並んでるぅ…！！

とりあえず、ぷりぷりジューシーなガチョウ肉を食べにきましたよ〜！

すんごい並んでいるので、他の者に先を越されぬうちに早急に番号札をゲットしなければなりません

戦です

写真の左の台にあります

発券機に人数を入力し、番号札をいただき

お昼12半ぐらいについて、合計で20組も待っていました

番号はこちらの液晶に表示されるので分かりやすいです

写真撮り忘れましたけど、番号札にはQRコードがついてまして、それを読み込めば後何組か分かるようになっていました

待ってる間にメニューでも見ておきましょう〜

とりあえずガチョウ肉（鵝肉類のとこ）は絶対に外しちゃいけません

今回は2人なので1〜2人前でいいかな！

さて、20組で大体40分待ったので、もし結構待つな〜って時は近くの7-11で待っていてもいいかもしれません

参考にして下さいな〜

よ〜し、待った！結構待った！40分！

ガチョウ肉をいただきに行きましょう〜

結構な人が待っているお店なので、キッチンにもスタッフが5〜6人いました

楽しみでしょうがない

3階に案内されました〜

階段を登っていく途中に

ガチョウさん達がお出迎え

待ってて下さいガチョウさん…！！

さぁて着きましたよ

1階〜3階まで満席です

席に着く前に先に、ガチョウに合う色々な調味料があるエリアでタレ持っていっちゃいましょう

左から…
・鵝汁醬油（多分ガチョウを漬けた後の塩っぱめの醤油ダレ）
・鵝醬（多分ガチョウに良く合う甘めのタレ）
・辣油（多分ガチョウ油で作ったラー油）
・鵝油辣椒（多分ガチョウ油に唐辛子を入れて漬けた辛めのタレ）
・小辣椒（これは唐辛子）
・蒜頭（これはにんにく）

などの調味料があるのでお好みで持っていって下さい

あとドリンクはセルフのようなので冷蔵庫から自分で持ってって下さい

ビールしか見えてないのでビールしか値段見てないんですけど、台湾ビールが100元でした

持ってきたのは「鵝汁醬油・辣油・鵝醬・鵝油辣椒」

と、やっぱりこれでしょ台湾ビール

そんなこんなで先に到着したのは〜

土日限定でしか食べれれないガチョウの砂肝「蝶花」なんと100元

焼き鳥屋さんで食べるような鶏の砂肝とは違って、ザクザクした食感ではなく、柔らかくて食べやすかったです

付け合わせの酸菜と一緒に食べるとよりサッパリ食べれて美味しいですよ〜！

このガチョウの醤油ダレが塩っぱくて美味しいので一緒に食べると幸せになれます

次！

ガチョウのお肉1〜2人前（220元）と、鵝油拌飯が到着！

ちなみにこのガチョウ油のご飯はたったの25元〜

これがぷりぷりジューシーなガチョウのお肉

そのまま食べてももちろん美味しいですが…

付け合わせの生姜をまず、このガチョウの醤油ダレに浸し

一緒に食べると美味しいです

そして今度はお肉を…

ガチョウ油に唐辛子を漬けて作ったであろうこのタレにつけて食べる…

辛旨いのです

ビール好きにはたまらないのです

次！

もう一つ頼んでおいた米粉

結構量はあるんですけど、たったの45元〜

この細いけどゴワゴワした麺を、少し甘辛いタレ（多分さっきの鵝汁醬油）と豪快に混ぜ混ぜしていただきます

他が基本的に塩っぱめの味付けなので、甘めのが好きな人は気にいるであろう味でした

でも美味しかった！

そして、ガチョウ肉は最終的にはこうやってお召し上がりになりなさい

ガチョウ肉の丼飯、最高オススメ、ガチョウラー油をかけるのがポイント

お腹いっぱいになったので帰りましょう〜！

レジには台湾らしいお菓子なども売っているので、気になる方はチェックしてみて下さい

入る時には大量にいたガチョウさんも結構減ってました

さすがは人気店、中休みは無いみたいなので昼2時頃に行けば多分そんなに待たないと思いますよ〜！

ごちそうさま！

https://taiwan-umami.com/hurou-mochi/

そんなこんなで今回は、台北の行列店「阿城鵝肉」でガチョウ肉と土日限定メニューの蝶花を食べてきました。

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今回は、西門紅樓内にあるクリエイティブ空間「16工房」の紹介です。

ばみさん

見学するだけで“心のクリエイティブ”が上がっていく、そんな場所

旨味くん

じゃあ今回は〜16工房内のお店を一通りピックアップしていくよ〜！
紅樓に行くなら参考にしてね〜

西門紅樓 16工房

16工房で見つける、台湾デザイナーの素敵な作品たち

はいこちら、西門紅樓についたら奥にあります

「16工房 生活文創百貨」

奥へ進むとこんな感じ〜

広い空間、1階と2階があるのでまずは1階から見てまわりましょう〜！

本当に色んなお店があるので、ピックアップして紹介します

16工房-1階

まずはこちら、木を使った雑貨がたくさんあるお店

木製のアイテムが欲しい人は行ってみて欲しい場所です

次！

西門といえば若者の街、カジュアルな衣類が置かれているお店です

店員のお姉さんが少し日本語喋れるので、是非お話ししてみて下さい〜！

次！

廃材を使ってリサイクルされたアイテム置いてあるお店

店員さん曰く、こういうパソコンとかで使われている基盤の部品をキーホルダーなどに再生させているそうです

次！

小籠包やタピオカミルクティーなどの台湾フードが可愛くアレンジ、デザインされているお店

洋服だけでなく小物もありますよ〜

次！

こちらはどちらかというと“大人”なアイテムが買えるお店

シックに決めたい人にオススメ

次！

雲のキャラクターがデザインされたポーチなどが売っているお店

どことなく我らがばみさんにも似ています

ばみさん

私です

こちらは子供も大人も楽しめるコミカルな雑貨があるお店

誰だきみは

って感じの面白いキャラクターがデザインされた雑貨がたくさんあります

こういうドリンクホルダーはお土産などでもちょうど良いのでオススメです〜

次！

ここが一番のお気に入り！

前に九份のお土産で紹介した瓶をリサイクルして色んなものに変えているお店

https://taiwan-umami.com/jiou-fuen-omiyage/

台湾ビールや他のお酒の瓶を、時計やお皿にリメイクされています

こちらは壁に掛けて置くやつ

台湾マニアの部屋には一つは必要です

先ほどの壁に掛けて置くやつを進化させたのが時計です

やっぱり個人的には台湾ビールの時計とお皿が欲しいですね〜

ということで、台湾ビールコーナーですもう買っちゃってください

ってことで今度は

2階に行ってみましょう〜！サクサク行きますよ〜

16工房-2階

2階も似たような感じで小さなお店が何個かあります

こちらはよくある“お土産と言えばこういうこれ”なお店

次！

今回は猫をモチーフにした可愛い食器や雑貨が売っているお店がありました！

猫好きは一度行ってみて下さい〜

次！

一面アルミで囲まれたなんともサイケなお店、これを作るのに一体何個のアルミホイルを使ったのでしょうか

ちなみにアロマのお店です〜

次！

こちらは台湾の原住民柄を使った衣類やかばん、敷物？などが売っているお店

オリエンタルスタイルの方は見てみると良いでしょう〜

次！

小さなお子さんと一緒に行くときっと楽しいお店

色々なキーホルダーや、いやもうなんか色々あります

女の子が好きそうですね〜

忘れてた

2階に登る階段の横には、不思議な形の石鹸がたくさん売られているお店がありました

あとは、自分が行った時にちょうどスタンプラリーをやってて、記念ハガキをゲットしてきました

行く度に違うイベントがやっているので、「16工房」行ってみて下さいな〜

旨味くん

西門紅樓の歴史とかも知ってみたいって人は下の記事も参考にすると良いよ〜！

https://taiwan-umami.com/ximen-honglou-toha/

おまけ:西門紅樓周りのオススメ観光スポット

西門紅樓内にあるお土産屋さん

ばみさん

イケてる台湾アイテムがたくさんあるお土産屋さんなのじゃ

旨味くん

紅樓内にあるからついでに見るのにちょうど良いよ〜！

https://taiwan-umami.com/honglou-xuanpin/

日本の物が欲しかったら西門町のドンキホーテ

ばみさん

台湾のスーパーや量販店では手に入らない物がたくさんあるのじゃ

旨味くん

観光の時に持ってくるの忘れたコスメ類とか、もし台湾の味になれない場合はお惣菜・弁当・調味料とか売ってるから行ってみると良いよ〜！

https://taiwan-umami.com/donkiximen/

絶対食べといた方が良いやつ

ばみさん

西門に来たならとりあえずこれは食べないと、阿宗麺線

https://taiwan-umami.com/azong-mianxian/

旨味くん

麺線食べたらおやつはサクサクふわふわクリスピードーナツ〜！

https://taiwan-umami.com/yicuixiannai-cuipi-tiantianquan/

そんなこんなで今回は、16工房で見つける、台湾デザイナーの素敵な作品たちでした。

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今回は、台北-西門町にある絶品魯肉飯と雞蛋蚵仔煎(牡蠣オムレツ)と蘿蔔糕（大根餅）の有名店「天天利」の紹介です。

ばみさん

看板メニューの牡蠣オムレツと大根餅が有名だけど、魯肉飯塩っぱくて日本人好みの味なのですぞい

旨味くん

看板メニューのほかにも、スープ類や麺類、野菜とかもあって色々楽しめるお店だよ〜！
今回は王道の牡蠣オムレツと大根餅を食べに行こう〜！

天天利美食坊へのアクセス

西門の名店「天天利」の牡蠣オムレツと大根餅、魯肉飯が超美味い

着きましたこちら「天天利」
MRT西門駅の6番出口から出て、大体5分程歩いたところにあるので便利ですよ〜！

香ばしい香りが辺りに漂っていると思ったら
お店の前で蚵仔煎(牡蠣オムレツ)と蘿蔔糕（大根餅）を焼いています〜

お腹すいた、早く注文しましょう〜
注文したのは看板メニューの雞蛋蚵仔煎(牡蠣オムレツ)と蘿蔔糕（大根餅）、あとはみんな大好き魯肉飯

待ちますめっちゃ混んでます
この狭さに30人以上入っています

結構早かった2分ぐらいしか待ってないっす
とりあえず食べましょ雞蛋蚵仔煎-70元（約320円）

プリプリ小ぶりの牡蠣
これを甘辛いタレを付けて食べると超美味しい

あとはこのもちもちぷるぷるの生地、卵と一緒に焼かれています
見た目と違ってそんなに塩っぱくないので、こちらも同様タレ付けまくって食べて下さいな〜

こちらも看板メニューの蘿蔔糕-60元（約270円）
焼き目が素晴らしい

焼き目についたお焦げの風味が素晴らしい
もうこれも一緒！タレ付けまくって食べて！

はい、最後にこちら魯肉飯小＋荷包蛋-50元（約230円）
つまり半熟の目玉焼きが乗った魯肉飯です

ショック、半熟じゃなかった
というか目玉焼きの目玉の部分がほぼないという事件、ショック
ニンニクと玉ねぎも一緒に煮込まれてるらしく、風味豊かで魯肉もちゃんと塩っぱくて超美味しかったです

そんなこんなで今回は、西門の名店「天天利」の牡蠣オムレツと大根餅、魯肉飯が超美味かったのでした。

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今回は、台北-西門紅樓の100年を超える歴史と、建築特徴をご紹介。

ばみさん

台湾観光なら一度は行ったことがあるであろう、西門町。
そこの紅樓の歴史とかもう色々知っておく良い機会ですぞぅ。

旨味くん

じゃあ今回は〜
・西門紅樓とは？（時系列と今）
・紅樓建築の設計と特色
・おまけに周辺オススメスポット
この3つに分けて紹介するね〜！

西門紅樓へのアクセス

西門紅樓とは？

西門紅樓（シーメン・ホンロウ）は、1908年に日本の建築家近藤十郎によって設計・建築されました。台湾初の政府が建設した公営市場であり、現在も全国で最も古く、完全な三級古跡市場建築物の一つです。

「八卦造型」を取り入れ、八方からのアクセスを想定したデザイン。市場の中心には十字の形をした「十字架造形」による特徴的なデザインが施されています。八角樓と十字樓に加えて、隣接する南北広場も含めて、「西門紅樓」と呼ばれています。

西門紅樓の現在

2007年11月、台北市役所文化局は西門紅樓の運営管理を台北市文化基金会に委託しました。それ以降、市場、書店、映画館、劇場などを通じて、文化的な活動を中心に新たな再生を果たし、この場所に新たな息吹をもたらしています。10年以上にわたる努力の結果、西門紅樓は台北西区だけでなく、台湾文化創造の重要な拠点となりました。

八角樓内には、お茶を楽しめる西門紅楼茶坊や、台湾のお土産が手に入る西門紅樓精品区があります。さらに、16の工房が集まる文化創意産業の拠点となる施設や、レトロな劇場がある2階劇場などの多彩なエリアが設けられています。
こうした取り組みにより、台北市の新たな文化創造産業の中心地として注目を集めるようになりました。

旨味くん

今では色々な文化体験イベントやガイドツアー、創意工作講座、手作りワークショップが開催されてるんだよ〜！
週末には手作り市や舞台公演、中央展示区での展覧会とかも開催されてるから興味がある方はチェックしておくといいね！

西門紅樓時系列別の出来事

旨味くん

紅樓に行ったら貰えるパンフレットなんだけど、書かれた日本語が少し変だったからちょっと訂正して載せとくのね〜！

• 1908年
  西門市場八角堂-紅樓が完成し、西門町は日本人の移住専門区になり、万華・大稲埕・城内三つの娯楽の中心に発展しました。
• 1945年
  日本敗戦、国民党政府と共に大量の外省移民が流れ込み、紅樓劇場の繁栄を支えます。
  その後演芸が盛んになり、上海の京劇・紅樓書場・黄金話劇が移民の心の慰めになりました。
• 1963年
  西洋の思想が流行し、紅樓映画館が開園。モノクロ武侠・西洋映画、時代劇などの上映が開始。
• 1994年
  「紅樓夢・西門情」の展示活動が始まる事により、西門紅樓再生の契機を生みました。
• 1997年
  紅樓が三級古跡として公告され、同年紅樓映画館が休業。
• 2000年
  十字樓南北広場の違法建築が火災に遭い、これを持って紅樓の新しいページが開かれました。
• 2002年
  紙風車文教基金会が「紅樓劇場古跡再生」の任を引き受けます。
• 2007年
  その後、台北市文化基金会が西門紅樓を受け継ぎ、西区のランドマーク的スポットになりました。
• 2008年
  100年を迎えた紅樓が、台北市主催の都市景観に関する賞である「第7回台北都市景観大賞-台北都市景観大賞」を受賞。
• 2010年
  西門紅樓茶坊が自主運営によリオープンし、紅樓の新たな顔として文創孵夢基地を開設。
• 2014年
  西門紅樓は他の地域機関と協力し、長年にわたるクラフトアート市の運営経験を生かし、色濃い時代感を感じさせる松山文創園区の場に「東西好文創市集( Goodsmarket for Art and Craft ) 」創設。
  文化創意産業に係わる方々に西門紅樓とは異なる発展の場を提供します。
• 2015年
  リニューアル後の文創発展センター「16工房 Creative Boutique」は、新しい空間に“100年前にできた初の市場と百貨センター”というコンセプトを再現し、台湾文化創意ブランドに店舗提供を開始。独特のムードが漂う西区の生活文化創意マーケットになりました。
• 2016年
  八角樓を閉館し、100年以来の大規模リノベーションの実施。
• 2017年
  台北ランタンフェスティバルが初めて西エリアで開催。メインランタンが西門紅樓広場に設置され、世界各地からの観光客を集めます。
• 2018年
  100年の歴史を有する紅樓が全館リニューアルオープン。機能と風格を備えた台北市「西エリアのレセプションホール」として再び蘇りました。

西門紅樓建築の設計と特色

ばみさん

じゃあここからはどのような設計で紅樓が出来たのか詳しく見て行くのじゃ

辰野式建築と太子樓の説明

• 辰野式建築
  西門紅樓の外壁は赤レンガで作られており、イギリスのレンガ建築に深く影響を受けています。赤と白が織りなす複雑な帯状のデザインと重厚で趣のある構造から「辰野式建築」とも呼ばれています。
• 太子樓
  太子樓は、日本では「越屋根」と呼ばれており、採光や風通しを良くするために屋根の最頂部に一段高く取り付けた小さな屋根のことです。初期の日本建築の越屋根は主に木で作られていましたが、現在の紅樓ではより多くの光を取り入れるためにガラスに変更されています。

山牆・老虎窗と鋼鐵行架の説明

• 山牆
  ペディメントとは、装飾を施した三角形の壁面のことで、バロック建築によく見られます。八角樓の8つの面の屋根には、老虎窓を持つ高さ約3メートルのペディメントがあります
• 老虎窗
  老窓は、西洋建築では「ドーマー窓」とも呼ばれ、採光と装飾の機能を兼ねた窓のことです。下にある放射状の要石と呼応し、デザインの美しさが強調されています。
• 鋼鐵行架
  高さ6メートルある2階の劇場の天井には、16本のL字型の鉄骨が傘の骨のように張り巡らされています。まるで16本の光が差し込んでいるかのようです。

拱心石と橫帶の説明

• 拱心石
  要石とは、アーチ構造やアーチ窓を建築する際、アーチの最頂部に差し込み、両側を支えることでアーチ全体を固定する石のことです。窓の上部から放射状に伸びた紅楼の要石は、屋根に近い水平の帯形と繋がり、連続性のある印象的な装飾帯を形成しています。
• 橫帶の説明
  赤レンガと洗い出しコンクリートの2つの建築材料により赤と白が交互に織りなす帯形が形成され、これが紅樓の8つの面を水平に切れ目なく囲んでいます。また、窓から放射状に伸びた要石と繋がり、美しくスタイリッシュな雰囲気を作り出しています。

扶壁と盲窗の説明

• 扶壁
  ゴシック建築によく見られる控え壁は、建築物をより高く見せる効果があり、また耐震性も高めてくれます。紅樓の控え壁は、壁の横圧を受け止める役割を担っており、地震が発生した際、建物の揺れや傾きを軽減してくれます。
• 盲窗
  対称性は古典建築の重要な要素の一つです。盲窓とは、構造上の理由で窓が設置できない場合に、「他の窓との対称性を図るために壁の一部を凹ませて、かたどった装飾のための窓」のことです。

まとめ

1. 日本の建築家による設計: 西門紅樓は日本の建築家、近藤十郎によって設計されました。近藤十郎は、当時のモダンな建築スタイルと伝統的な中国の要素を融合させることに優れていました。
2. 八角形の外観: 西門紅樓の外観は八角形をしており、八方からのアクセスをイメージしてデザインされています。この八角形の形状は、建物全体を囲む特徴的な特徴です。
3. 十字型の内部構造: 建物の中心には十字型の構造が配置されています。この十字型の配置は、建物の中心部における交差点や集会場所を示しています。
4. 日本と中国の文化の融合: 西門紅樓の設計には、日本のモダンな建築要素と中国の伝統的な文化が融合しています。建物のデザインや構造には、両文化の影響が見られます。
5. 再生プロジェクトによる文化的な活性化: 近年、西門紅樓は再生プロジェクトの一環として、文化的な活動やイベントの中心地として再生されています。茶坊やショップ、イベントスペースなどが設けられ、台北市の文化の拠点として活性化されています。

おまけ:西門紅樓周りのオススメ観光スポット

西門紅樓内にあるお土産屋さん

ばみさん

イケてる台湾アイテムがたくさんあるお土産屋さんなのじゃ

旨味くん

紅樓内にあるからついでに見るのにちょうど良いよ〜！

https://taiwan-umami.com/honglou-xuanpin/

日本の物が欲しかったら西門町のドンキホーテ

ばみさん

台湾のスーパーや量販店では手に入らない物がたくさんあるのじゃ

旨味くん

観光の時に持ってくるの忘れたコスメ類とか、もし台湾の味になれない場合はお惣菜・弁当・調味料とか売ってるから行ってみると良いよ〜！

https://taiwan-umami.com/donkiximen/

絶対食べといた方が良いやつ

ばみさん

西門に来たならとりあえずこれは食べないと、阿宗麺線

https://taiwan-umami.com/azong-mianxian/

旨味くん

麺線食べたらおやつはサクサクふわふわクリスピードーナツ〜！

https://taiwan-umami.com/yicuixiannai-cuipi-tiantianquan/

そんなこんなで今回は、100年を越える伝統と文化、西門紅樓の歴史と建築特徴でした。

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今回は、台北-西門にある行列が止まらないサクサクふわふわミルクドーナツのお店「一脆鮮奶脆皮甜甜圏総店」の紹介です。

ばみさん

三時のおやつにちょうど良い、1個40元（約180円）のミルクドーナツはいかが？

旨味くん

外はサクサク、中はふわふわでとっても美味しい西門ですごく有名なドーナツのお店だよ〜！
子どもにあげるときっと喜ぶから、家族旅行、女子旅行の時とかすごくオススメ！
台湾観光の時は是非参考にしてね〜！

一脆鮮奶脆皮甜甜圏総店

サクサクふわふわ！西門で人気のミルクドーナツ「脆皮鮮奶甜甜圈」

着きましたこちら、「一脆鮮奶脆皮甜甜圏総店」

看板には、新鮮ミルクの皮さっくりドーナツと書いているので、多分新鮮なミルクを使って皮をさっくりとしたドーナツが売っている予感

とりあえず並びましょうか〜

大体15人ほど並んでいます

鮮奶脆皮甜甜、つまり新鮮ミルクの皮さっくりドーナツは1個40元

3個で100元らしいのでたくさん食べたい人は3個で買いましょう〜20元お得！

お隣の丸〜いのは、サトイモドーナツ・塩漬け卵黄・小豆ドーナツで、1個45元

こちらも4個でまとめて買うと150元になりますよ〜30元もお得！

ミルクドーナツがすごく人気のため、できたらすぐ売り切れ

この後ろでずっと揚げていました

大体１5分ぐらい待ったかな？

とりあえずドーナツゲットしました〜！

ドーナツの衣は揚げたてサクサクで、上にかかったミルクパウダーがほんのり甘く

中はパンのようになっていて、しっとりとふわふわして柔らかく美味しいですよ〜！

これは3個のやつ買えばよかった無限に食える

せっかくなのでもう一つ、サトイモドーナツも買っときました〜

周りの生地はカレーパンのような、パン粉がかかったやつ

中にはちゃんとサトイモ（タロイモ）ペースト、やっぱりタロイモ系のスイーツは何食べても美味いと思うんっす

不味いタロイモのスイーツのお店があったら、ぜひ教えて欲しいぐらい出会ったことないっす

そんなこんなで今回は、サクサクふわふわ！西門で人気のミルクドーナツ「脆皮鮮奶甜甜圈」の紹介でした。

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今回は、台北-西門にある有名な麺線のお店「阿宗麺線」の紹介です。

ばみさん

買いたてほやほやの麺線は、お店の前で立ったまま食す、これ。
これが阿宗麺線の正しい食べ方。

旨味くん

お店の前には、買ったばかりの麺線を直接立ったまま食べてる人が多いんだよ〜！
麺線自体は、鰹の出汁が効いたスープが本当に美味しいんだ〜！小腹が空いた時とかにちょうど良いB級グルメだね！
西門に行くなら是非とも行って欲しいオススメのお店だから、参考にしてね〜！

阿宗麺線

西門で台湾B級グルメの代表、「阿宗麺線」を食べてきた

着きましたこちら「阿宗麺線」

お店の前には立ち食いゾンビが大量に出没するという、日本では滅多にお目にかかれない面白エリア

後でどんな感じか写真載せておきますね〜

購入する場合、まずはこの線に沿って並んでいきましょう〜

3時ぐらいに行ったからかあまり並んでなかったのでよかったです

営業時間は月〜木曜日は8時30分～22時30分、金〜日曜日は8時30分～23時00分のようです

基本的に定休日はないようなので、西門に行ったらいつでも食べれるのはいいですね〜

さて、レジで注文しましょう〜

大椀75元、小椀60元のようなのでここはもう大椀で！

他にも冷凍パックも80元と、阿宗麺線特製のラージャオジャンも150元売っているようなので興味のある方は買ってみて下さい

注文が終わったらすぐ隣の方で麺線を貰います

お椀に一椀ずつ計り入れ、持ち帰りようの容器に入れます

あとはパクチー入れるか聞かれるので、必要な場合は要！（ヤオ！）とかok！とか言っておけば大丈夫です

もしパクチーがカメムシ過ぎて苦手って人は、不要！（ブヤオ！）とかno！って叫んでおくと、不安な気持ちから解放される事でしょう

麺線を受け取ったらお隣のソースコーナーへ〜

唐辛子ソース・ガーリックソース・黒酢の3種類ソースが置かれていますかけ放題

唐辛子ソースは結構辛いので入れすぎ注意、ガーリックソースはめちゃくちゃ美味いので入れまくって、黒酢は適度な酸味が欲しい時に少し入れると良いでしょう

少し味見して、ガーリックソースがすごい美味しかったのでたくさん入れました

「阿宗麺線」鰹出汁が良く効いた台湾定番ローカルフード、いただきます〜！

麺はふやっふやの素麺みたいな感じ、なのでお箸ではなくレンゲで食べていきます

あとはこの豚の腸が柔らかくて美味しいのですよ

スープにも豚の腸独特の風味が溶け込んでいて絶品、パクチーの香りが良いアクセントになっていますそんなに好きじゃないけど

そうそう、「阿宗麺線」と言えばこの立ち食いゾンビ

買った後にはとりあえずどこか良い感じの立ち食いスペースを探し、食らいます

もちろん座って食べるなんて絶対ダメです

せっかくなので立ち食いゾンビの仲間入りをして完食！

大椀といっても、スープのように食べることができるので、ちょっと小腹が空いた時にサクっと食べるのにいいですね〜

ご馳走様〜！

そんなこんなで今回は、西門で台湾B級グルメの代表、「阿宗麺線」を食べて来ました。

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