台湾屋台で簡単おつまみ！香ばしい旨味の炭火焼きイカ

ばみくん

さて、ここいらにお酒に合うものはないのかね？

ばみくん

そんなお酒付きのあなたにもぴったりな！
炭火で焼いて香ばしい、イカのおつまみだよ！

仕事終わってビールでも飲みたい

そんな気分に全国のお父さんはなっていることでしょう

夜道を歩いているとなにやら香ばしい香りが漂ってきました

炭火焼きイカ（烤魷魚）

このお店では、ビールのおつまみとして揺るぎない位置に格付けされている

そんな炭火焼きイカの頂けます

中国語では「烤魷魚」と言います

メニューの種類も豊富です

お姉さんオススメのえんぺら（耳）、胴、げそ（足）をチョイス

ばみくん

イカの部位ってこんなに種類いっぱいあるんだね！

こんな感じの見た目はすごいちっちゃくてかわいい網の上で焼いていきます

部位毎に丁寧に焼き、特製の醤油ダレを重ね焼きしていきます

今回食べた炭火焼き烏賊は155元（620円程）でした

これがめちゃくちゃ美味い！

何層にも重ね塗られた醤油ダレにより、香ばしく焼かれ、適度な塩加減

噛めば噛む程感じる旨味、これが道を歩いて居て普通に屋台で味わえます

ばみさん

焼酎が飲みたくなってきたのじゃ
ついでにマヨネーズと七味も買ってこよう

ばみくん

お酒好きに持ってこいの屋台料理だね！

今日もご馳走様です

住所と営業時間（Google map）

海恵古早味烤魷魚烤（中正台対面）

今回の食べた「炭火焼き烏賊」は
「烤魷魚＝ㄎㄠˇㄧㄡˊㄩˊ」と発音します

台湾には様々な烏賊の呼び方が有り
魷魚、透抽、小巻、花枝…と、色々な種類が有ります

台湾に来る際、魷魚と目にしたらみんな大好きスルメイカです

ばみくん

他のイカの種類は、今後機会が有れば紹介していくね！