【奧特拉麵】ラーメン錦の台湾ブランドチェーン店、RAMEN ULTRA

ばみさん

決断は済ませた。今日もラーメン食べるウルトラ。

旨味くん

今回はいつもと違って、デパートなどでチェーン展開してるラーメン屋さんに行ってみよう〜

最近ハマってること→台湾にある良い感じのラーメン屋巡り

台湾生活を最高に楽しんでいます。ばみ[＠taiwan_umami]です

前前回ぐらいに鶏白湯のラーメンを食べたのですが

あっさり濃厚系のラーメンが食べたいと思い

今日は少し毛色を変えて、「デパート内のラーメン屋さん」に行ってみようと思います

奧特拉麵（RAMEN ULTRA）

？？？

上の看板かっけぇ

このシンプルな字体の文字って一周回ってかっこよくないですか

デパートの中なので、結構開けています

それでは目の前に置かれているおすすめメニューを見ていきましょう

おすすめメニュー

ラーメンでのおすすめは「香鹽味玉拉麵」という味玉が乗ったあっさり塩鳥清湯

他には「醤油ラーメン・鶏白湯ラーメン・混ぜそば」もありますね

セットメニューなんかも推していました

「叉焼丼」やっぱりラーメン屋は叉焼丼が無いとですね

他にもサイドメニューに「唐揚げ・フライドポテト・よだれ鶏」もありますね

おすすめセットメニューの看板も発見

こちらは「ラーメン＋唐揚げ＋ドリンク」のセットです

結構高級路線のラーメン屋さんな感じ

メニュー

ちゃんとしたメニュー表もあります

「醬油雞排拉麵（チキンカツラーメン）」っていうのがありますね…

山賊ラーメンですかね

個人的にはスープが染み染みに染みたふやふや衣と一緒に食べるのは好きです

左の欄は鶏白湯ラーメン、右の欄には混ぜそばです

前回、冷やし麺（涼麵）の時にも言ったのですが、暑い日には混ぜそばなどの汁なしの麺を豪快にすすりまくるも良いですよね

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「柚香拉麵（ゆずラーメン）」なんかもありました、周りなんでしょうかこれ

ネギなのかパクチーなのか

どっちにしてももうここまで満遍なく乗ってるとネギラーメンかパクチーラーメンになるのでは…？

麺は北海道産の小麦粉を使用した自社のブレンド粉ですね

サイドメニューとデザートの欄です

変わったメニューといえば「口水鶏（よだれ鶏）」

聞いた話ですと辛すぎてよだれが止めどなく溢れてくるからそういう名前だそうです

それでは店内に入って早速注文していきましょうか

デジタルな注文

なんかQRコードをもらいました

まずはこのQRコードを読み取ってスマホ内で操作していきます

するとこんな感じのメニューが出てくるので

あとは前のfoodpandaの時のような感じで注文していきます

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どんどんデジタルになってきてますね〜

もしスマホ操作での注文に慣れない場合は、スタッフさんから直接の注文も可能です

ラーメンを待ち望む

卓上紹介

？？？

すまぬ

すいません、今回のお店は卓上には特に何も置かれてないのです…

卓上トッピングマニアとしては少し残念…

代わりにキッチンをチラ見、中丸見えスタイル

あと壁にここのグループの社長「遠藤隆史」氏の写真が

主に秋田県でラーメン屋さんを出店しているグループだそうです

「ラーメン錦」良いですねこの黄色と赤を基調とした感じ

昔ながらのラーメン屋さんという感じでドストライクです

ではラーメンができたみたいなので食べていきましょう〜

濃熟高湯拉麵

？？？

ラメーーーーーン！！！！！

来ました来ました

「濃熟高湯拉麵」醤油鶏白湯って感じでしょうかね

トッピングには「叉焼・キクラゲ・ネギ・玉ねぎ・焼き玉ネギ」

この右下に乗ってる焼き玉ねぎが香ばしくて、まぁ〜良い味出してました

スープは少し甘めのあっさり白湯スープ

前回食べたドロドロスープのラーメンとは完全に別ベクトルですね

スープを飲みながらラーメンをいただきたい方には良いですね

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麺がこちら少し透き通った麺

麺の硬さが「硬め・普通・柔らかめ」の中から選べたので普通をチョイス

割と細い麺の割にはモチモチとした食感でした

この麺を氷水で締めてつけ麺として食べてみたいですね

ちなみに今回はもう一つ…

迷你叉焼丼

今日も今日とて叉焼丼

ラーメン屋に行くと叉焼丼を食べてみたくなります

ホロホロとした叉焼で、甘辛い味付けがされていました

そんなこんなで今回伺ったのは「奧特拉麵（RAMEN ULTRA）」

次にアクセス方法を書いておきます

住所と営業時間（Google map）

奧特拉麵 Ramen Ultra – 南港環球 {台北錦拉麵}

今回行った店舗がこの「南港環球店」

もう何店舗かあるのですがアクセスしやすい台北駅の店舗の紹介もしておきます

奥特拉面 Ramen Ultra – 微風北車 {台北錦拉面}

まとめ

？？？

コッテリ白湯もあっさり白湯もたまにはアリ

ばみくん

今度は清湯系のラーメンも食べに行こうね〜

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