ばみ[＠taiwan_umami]です

今回は、台北-寧夏夜市にあるタロイモを使った至高の豆花が食べられる豆花専門店「芋頭太郎（TAROTARO）」の紹介です

ばみさん

タロイモを使ったスイーツとかもう絶対美味い

旨味くん

ここはタロイモメインで色々なスイーツを作ってるお店なんだ〜！
タロイモ豆花、タロイモ台湾かき氷、タロイモシェイクとか色々あるよ〜！
寧夏夜市に行くなら是非とも参考にしてね！

寧夏夜市美食｜芋頭太郎 TARO TARO ｜芋頭牛奶豆花専売店

タロイモ豆花・雪花冰・シェイクのタロ芋まみれ＋豆花専門店

着きましたこちら「芋頭太郎（TAROTARO）」

パグ？みたいな犬の看板が目印の豆花専門店

八時ぐらいについたらチラホラ3人ぐらい並んでいました

とりあえず並びましょう〜！

モニターに新作の紹介がされてました

いちごやラズベリーなどのサッパリ系のフルーツが使われたスイーツのようです〜！

いいですね〜これも美味そう

並んでる窓際からは作成工程なんかも見れます〜

こちらは台湾かき氷で有名なふわふわした雪花冰のようです

見た感じ薄い紫色してるので多分タロイモ風味、これも絶対美味しいやつ

さて〜順番が来たので店内に入っていきましょう〜

普通のメニューだけじゃなく、おすすめのメニューや新作などが書かれています

というか芋頭＝タロイモ、太郎＝タロウ、それを合わせてTAROTARO（タロタロ）なんですね

芋頭太郎の可愛いロゴは店内にもあり、その横には…

芋頭太郎のお話？みたいのが書かれてまして、ざっくり翻訳すると

【タロタロさんの物語】

「タロタロさん～タロタロさん～」

子供の頃、老園環（寧夏夜市付近）で夕食後に両親と一緒に食べるデザートが1番の楽しみでした！
父は黒糖豆花と里芋の蜜漬けが特に好きで、母は緑豆シェイクを毎回飽きもせずに飲んでいました！
馴染みのある童謡を聞くと、私の心は子供の頃の美しい日々に戻ります…幼稚園で教えられたばかりの歌を歌い、両親と手をつないで道を渡ったとき、父は微笑んでこう言いました。

「歌い間違い！それはモモタロさんだよ！」

ばみさん

なんだこれ

なんなんだこれ

とりあえず落ち着いて、テーブルに着いて

テーブルもタロタロさんで統一されています

こちらが豆花メニュー！

全部の乗せっぽいのから、黒糖タピオカ、ピーナッツ、緑豆、小豆、タロタロ

自分が好きなのが選べるのはいいですね〜トッピングも10元から追加できちゃいます

こちらはドリンク、雪花冰メニュー

今見てたらタロイモシェイクなるものを発見、絶対美味いやつ

ちなみに「日本語のメニューをご希望の方は、店員にお声がけください。」とのこと！

それでは注文〜

ハイテク！

QRコードを使った注文方法です

何が食べたいかわからない時は、全部乗せを頼んでおけば大丈夫

「金牌芋頭牛奶綜合豆花」

オリジナルタロ芋ミルク豆花ミックスをオーダー

決済方法も豊富で、スマホから直接電子決済が可能です

もし現金かクレジットカードしかない場合も、店内での支払いができるので、その場合は「現場付款」にチェックしましょう

注文したら〜

はい来ました「金牌芋頭牛奶綜合豆花」

オリジナルタロ芋ミルク豆花ミックス

ばみさん

まさにデラックス

これになんと、タロイモミルクなるものをかけて食べるのです〜！

こうやって〜！垂らしていく〜！美味そう！

旨味くん

ちなみにセットだと左上の紅茶ゼリーが付いてきたよ〜！

下に眠っている豆花と、トッピングのタピオカと一緒に食べていく〜！

これはピーナッツをこれでもか！と言うぐらい煮込んだ、ピーナッツ

濃厚な味わいがまた豆花に合います〜！

小豆と緑豆〜

豆花と一緒に食べると和菓子を食べているような上品な味わいに様変わり！

そしてこれ、芋圓（タロイモ団子）

タピオカのようなモチモチした食感＋灰色はタロイモ味、黄色はサツマイモ味のお餅

これもタピオカを添えて食べていく〜！モチモチがモチモチを生みモチモチしてて美味い

そしてメインディッシュのタロタロ

結構なサイズのタロイモが、ほろほろに煮込まれて程よい甘さが豆花にマッチ

タロイモ好きは絶対に食べに行った方が良い

あともう一つセットのおまけでもらった紅茶ゼリー

プルプルのゼリー、そのまま食べても美味しいのです

が、これに…

こうやって残しておいたタロイモミルクをかけていただく

ワンランク上の上質なデザートに早替わり、大満足

極上のデザート「オリジナルタロ芋ミルク豆花ミックス」堪能したら、最後は自分で片付けて至高のタロイモタイムはおしまい！

みなさんも絶対に行ってみて下さい〜！

そんなこんなで今回は、タロイモ豆花・雪花冰・シェイクのタロ芋まみれ＋豆花専門店「芋頭太郎（TAROTARO）」でした

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ぜひ覗いてみて下さい〜

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ばみ[＠taiwan_umami]です

今日は、台北-寧夏夜市にある有名ミシュランタロイモボールのお店「劉芋仔蛋・黃芋餅」の紹介です

ばみさん

ここもまた、ミシュラン受賞のスイーツのお店

旨味くん

ここのタロイモボールは甘さも控えめながら、濃厚な味わいなんだ〜！
観光客にもおすすめな寧夏夜市の屋台だから、行った時には一回は食べてみるといいよ〜！

劉芋仔蛋・黃芋餅

塩漬けされた卵黄入り、ミシュランタロイモボールのお店

着きましたこちら「劉芋仔蛋・黃芋餅」

行列の絶えないミシュラン受賞店

一際行列が凄く、脇道に沿ってみなさん並んでいます

こうしちゃいられない、早速並びましょう〜

並んでます〜楽しみですね！

人が多いので、お連れさんがいる場合は代表の方一人だけ並ぶスタイルのようです

お店の後ろではお姉さんが仕込み作業中〜

三角形に並べて月見団子のようで可愛い…

壁の方にはなにやら色々書かれています

近づいてきた！

蛋黃酥（塩漬け卵黄入り饅頭）が30元、香酥芋丸（タロイモボール）が25元

お一人最低2個は買わないといけないそうです

どちらも食べてみたかったので一個ずつ注文しました〜

ちなみに卓上にはこんな感じの何かが置かれています

左上のは肉鬆（豚肉フレーク）ですかね？右上のは、これが卵の黄身？なんかツヤツヤしてて可愛いです

すると手前のはタロイモかな？

タロイモ職人の揚げ職が目の前で見られますよ〜

一個一個丁寧に揚げていきます〜

そして出来上がったのがこちら〜香酥芋丸（タロイモボール）

大きい！

なぜか知らないですけど、沖縄ソウルスイーツのサーターアンダギーを思い出しました

中にはぎっしりタロイモ！

これがちゃんとタロイモの風味を残しつつも上品な甘さで美味しいのですよ

もう一つ、こちらが噂の蛋黃酥（塩漬け卵黄入り饅頭）

こちらの方が多分有名なのかな？周りの生地がなぜかゴツゴツしてます

これだぁ！

周りには甘いタロイモ、中には塩漬けされた卵黄が入っております

ほのかな甘味とほのかな塩味が抜群にマッチしてますよ〜！

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卵黄も少しホクホクしてて芋みたいな食感なのがまた不思議で美味しい

これらが25元・30元と安く食べれるので、やはり夜市の屋台スイーツはやめられない

そんなこんなで今回は、塩漬けされた卵黄入り、ミシュランタロイモボールのお店「劉芋仔蛋・黃芋餅」の紹介でした

https://taiwan-umami.com/nomiso-soup/

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ぜひ見てみてください

ばみ[＠taiwan_umami]です

今回は、台北-寧夏夜市で飲んだフレッシュグァバジュースのお店「芭楽王」の紹介です

ばみさん

生搾り100%のグァバジュースを飲むのじゃ

旨味くん

スーパーフードに数えられる、栄養豊富なグァバを使ったジュースが飲めるお店の紹介〜！
グァバだけじゃなくて、他にも新鮮なカットフルーツやドリンクがあるから寧夏夜市に行ったら是非とも飲んで食べてみてね〜！

芭樂王

栄養豊富なスーパーフード、グァバを使った健康ジュース「芭樂汁」

着きましたこちら「芭楽王」

生搾り果汁、新鮮、No. 1のグァバとか色々書いてます〜

さすがグァバ専門店

ショーケースには大量のグァバ、他にもドラゴンフルーツやキウイ、マンゴーなどのカットフルーツも売ってますよ〜

後ろではお姉さんが大量のグァバと戯れています

カットグァバには色々な味を付けれるらしく、「オリジナル・リコリス・プラムパウダー・レモン・ミックス」とオリジナル＋4種類のフレーバーが楽しめます

カットグァバを購入する際は①先に量（大/小）を伝えて、②次に味を伝えます

③最後に中の種の部分を取るか取らないかを伝えます〜

旨味くん

グァバの真ん中は柔らかくて美味しいから、取らないで残したもらった方がオススメ〜！

日本だとあまり馴染みがないですが、台湾では日常的におやつ感覚で食べられていますね〜

ドリンクの種類もすごく豊富で、特に気になったのが「蜂蜜苦瓜汁（ハチミツゴーヤージュース）」

ただ今回はグァバジュースの気持ち、今度また飲んでみたいと思います

現金以外にもQRコードを使った決済に対応、夜市もどんどんハイテク化していきますね〜

さて、グァバジュースを待ってる間にグァバの栄養素について

旨味くん

一般的な食品に比べて栄養素が豊富な「スーパーフード」に数えられるグァバ
・レモンの二倍以上のビタミンC
・疲労回復に重要なビタミンB
・美容に欠かせないビタミンE
・腸内環境を整える食物繊維
などなど、様々な栄養素が豊富に含まれているんだよ〜！

さぁてお待ちかねの「芭楽汁（グァバジュース）」、色からもうすごい健康そう

これで60元（約240円）でした〜

いただきます〜！

味は南国、トロピカルって感じな爽やかな香りが鼻を抜けるフレッシュな感じ

ただ青臭いのが苦手な方はもうしかしたら口に合わないかな？

でも100％生搾りなので体に良いこと間違いなしですよ〜！

ばみさん

オススメ( ・∇・)b

最後にはグァバの化身グァバ丸に別れを告げて、他の食べ物を探すとしましょう〜

https://taiwan-umami.com/yueshi-jidan-congyoubing/

そんなこんなで今回は、栄養豊富なスーパーフード、グァバを使った健康ジュース「芭樂汁」の紹介でした

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ばみ[＠taiwan_umami]です

今回は、寧夏夜市で買ってきた台湾の魅力溢れるお土産の紹介です

ばみさん

すごく実用的なお土産三選

旨味くん

ボトルバッグ、栓抜き、吸水コースター
どれも台湾らしいデザインで、プレゼントにぴったりのお土産だよ〜！
台湾お土産に困ったらぜひ参考にしてね〜！

台北の寧夏夜市で買える、実用的なオススメお土産三選！！

買ってきたお土産を開封していくのです

開封の儀、お土産レビュー

まずはこちら

マイ箸入れにも見えますが

正解はこちら、台湾ビールデザインのボトルバッグ、なんと130元（約520円）とすごくリーズナブル

説明書には「袋走＝dài zǒu/ㄉㄞˋㄗㄡˇ」って書いてますね

「帶走＝dài zǒu/ㄉㄞˋㄗㄡˇ」と言うのが中国語で持ち帰りという意味なのですが、発音が同じなのでそれをもじって袋走って感じでしょうか

袋が走ります

こんな感じでお気に入りの水筒を入れて持ち歩けます

シャレオツ

比較用に50元置いて

ボトルバッグ自体はこんな感じですごく小さくなります

鍵やカバンなどにかけておけば必要な時にいつでも使えるの便利ですよ〜！

お次はこちら、めちゃくちゃ可愛い

台湾の国旗デザインと、みんな大好き九份デザインの吸水コースター

国旗が逆なのはご愛嬌

開封したらこんな感じ

台湾好きの友達や家族にプレゼントしたら絶対喜ばれるやつ

お値段何と一個で180元（720円）、3個だと500元（2千円）なので30元（160円）ほどお得です

吸水コースターなので、水滴でびしょびしょになる心配もいりません

お酒好きは毎日大量の缶ビールを飲みまくると思うので、そんな方へのプレゼントにしても喜ばれること間違いなし

お父さんに買ってあげて下さい

最後にこちら

台湾の形をした栓抜き

台湾といえばの101や中正紀念堂、北門が描かれたポップなデザイン

お値段はなんとたったの110元、こちらも瓶ビールを開けるのに役立ちます

お父さんに買ってあげて下さい

裏には磁石がついてるので冷蔵庫などにくっつけといて、瓶ビールがキンッキンに冷えたタイミングですぐ使えます

おすすめです

おまけにこちら、十份・九份のポストカード

帰り際にお土産屋さんのおじちゃんから貰いました

こちらがそのお店「収蔵天地」

豊富なお土産と、可愛いマスコット犬もいる素敵な場所ですよ〜！

https://taiwan-umami.com/ningxia-yeshi-omiyage/

そんなこんなで今回は、台北の寧夏夜市で買える、実用的なオススメお土産三選！！でした

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ばみ[＠taiwan_umami]です

今回は、台北-寧夏夜市で買える、日本に持って帰ったら嬉しいお土産がたくさんあるお店「収蔵天地」の紹介です

ばみさん

毎回、お土産屋さんは欲しいものがありすぎて何を買おうか迷うのじゃ

旨味くん

「減肥＝ダイエット」って書かれてる面白いマグネットや、犬がタピオカミルクティーを咥えてる可愛いTシャツ、ビール好きに買ってあげたい台湾風吸水コースター、もう色々あって全部は見れない…！！
その中でもピックアップしたお土産の紹介だけだけど、是非参考にしてみてね〜！

収蔵天地

寧夏夜市で見つけた、「台湾の魅力溢れるお土産たち」を紹介〜！

着きましたこちら〜！「収蔵天地」

みんな大好き寧夏夜市にある台湾お土産専門店です〜！

入り口はこんな感じにズラーっと小物！

通りがかったらすぐ目につきますね〜

中に入ると、もふもふ可愛い子犬がお出迎え

凄く人懐っこく、一緒にお土産を探してくれます

よく動き回ってますが、小さいのでたまに踏まれそうになってました

入り口付近には台湾らしいドリンク用の吸水コースターが

九份、十份、国旗、色々な種類のコースターが置かれています

ちなみに一個で180元（720円）、3個だと500元（2千円）なので30元（160円）ほどお得です

しかもちゃんと台湾製造ですよ〜！

ばみさん

よく見たら平仮名できゅうすいこーすたーって書いてた

店内に入るとまたズラーっとお土産だらけ

全部見ていくとキリがないのでピックアップして見てみましょう〜

タピオカミルクティーの絵が描かれたTシャツや、タピオカミルクティーを咥えてるけど飲めてない犬のTシャツ

上には

台湾の色んな場所が書かれた布

淡い緑と淡い赤が台湾っぽくて素敵な、布

お部屋の寂しい場所に飾っておくと良いでしょう

これは多分マグネット

「有錢真好＝お金があるのは良い事」や、「減肥＝ダイエット」など面白いけどなんか味があるマグネット

減肥のやつめっちゃ欲しい、友達の家の冷蔵庫に勝手に貼って帰りたい

というかマグネットの種類が多すぎて紹介できない

これは小籠包やら魯肉飯やら牛肉麺などのマグネット

こちらには台湾の料理酒「台湾米酒」や濃度の高いお酒高粱酒「高粱酒」、台湾エナジードリンクなどのマグネット

もうマグネット専門店と言っても良いぐらいマグネットだらけ

ただまぁそれだけではなく、可愛いキーホルダーなんかもあります

右にある青と赤のスリッパは台湾の雑貨屋では絶対に見るやつですね

こちらは缶バッジや、プレゼントにも良い実用的な栓抜きなんかも置いてり

実用的かどうかは置いといて、振ると泡が動く台湾ビールの

マグネット

ばみさん

マグネット専門店なのじゃ

ただ台湾ビールは日本でも有名だと思うのでお土産に最適かも

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あとは入り口で見たきゅうすいこーすたーの他に、ノートやパズルなどもあります

これがすごく可愛いのでお土産に買っていこうと思います

ばみさん

あげる友達いないので自分で使うのじゃ

ビール好きな友達、家族に台湾ビールとセットでプレゼントしたらすごく喜ばれそうですね〜

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買える時には可愛いポストカードもおまけにくれました〜！

色々買ってきたので、次回は買ってきたお土産の紹介しますね〜！

https://taiwan-umami.com/ningxia-yeshi-omiyage-review/

そんなこんなで今回は、寧夏夜市で見つけた、「台湾の魅力溢れるお土産たち」を紹介でした〜！

↓九份のお土産

https://taiwan-umami.com/jiou-fuen-omiyage/

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ばみ[＠taiwan_umami]です

今日は、台北-寧夏夜市にある行列の絶えない鶏肉飯のお店「方家雞肉飯」の紹介です

ばみさん

鶏肉飯だけじゃない、なんと脳みそも食べれるのじゃ

旨味くん

鶏肉飯を食べに行ったんだけど、その脳みそスープが衝撃だったんだよ！
脳みそ初心者は是非トライしてみるといいよ！

方家雞肉飯

有名なのは鶏肉飯だけじゃない！豚の脳みそが入った衝撃のスープ

着きましたこちら「方家雞肉飯」

鶏肉飯が有名と聞いてやってきました

作業している感じと言い、看板にメニューと値段が書いている感じの台湾感がやっぱり好き

とりあえず注文するところを探していたら…

「まぁ、まずは並べや」と、行列の最深部に案内されました

10人行かないぐらいなので大体待ち時間は10分ぐらいですかね〜

見えてきました、次です次

小さい席にめちゃくちゃ密集しています

待ってる最中に作業している姿を見せてもらいました

夜市ならではのごちゃごちゃ感〜

とりあえず席に案内され、再度メニューの確認〜

やっぱり有名な鶏肉飯は外せな…

ん…？

「しいたけと豚の脳みその塩味スープ」とか言うすごいスープがある！

しかも60元という安さなのでこれもついでに食べましょう〜

こちらが有名な鶏肉飯

なんか上の方に茶色いのが乗ってる〜と思ってかじってみたら、これ、玉ねぎでした

鶏肉はパサついていないジューシーなやつ

味付けは甘めなので、くどすぎて結構好き嫌いが分かれるかもしれません

自分は最近「甘味」の研究をしているので普通に食べれました

そしてこちらが脳みそスープ

しいたけが可愛くポツンッと浮いています

びっくりしたのはこのしいたけ

メニューには「しいたけと豚の脳みそのスープ」と書かれているのです

が、まさかのしいたけ一個だけという別の衝撃を受けました

に、対して

脳みそ…しいたけ一個に脳みそも一個

このスープ、メニューに塩味のスープと書いててあっさりしてる印象ですが、めちゃくちゃ濃厚ですんごいです

白子とかそんな感じの類ですね〜

濃厚すぎてかなり重かったですが、興味のある方は挑戦してみてくださいな〜

そんなこんなで今回は、有名なのは鶏肉飯だけじゃない！豚の脳みそが入った衝撃のスープ「方家雞肉飯」の紹介でした

https://taiwan-umami.com/butareba-soup/

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ぜひ見てみてください

ばみ[＠taiwan_umami]です

今日は、台北-寧夏夜市にある豚ハツを使った旨味スープが食べれるお店「豬肝榮仔」の紹介です

ばみさん

パサ味もなくてプルプル美味しい最高のレバーなのじゃ

旨味くん

スープの旨味もすごくて、夜市で飲んだスープの中でも今のところ一番好きな味〜
他にも、台湾の形に型取られた変わった食べ物「芋餅」や、「ちまき」なども置かれているよ〜！

https://taiwan-umami.com/nomiso-soup/

豬肝榮仔

豚レバー・ガツを使った寧夏夜市で食べる絶品スープ

着きましたこちら「豬肝榮仔」

豚レバースープというあまり聞かないような、でもなんかどこにでもありそうな、そんなスープが食べられると聞いてやってきました

民國39年（西暦1950年）創業と書いてるので、もうかれこれ70年以上も続いている老舗ですね

台湾の庶民的料理とも書いています

とりあえず並んでいきましょう〜並ぶ場合はお店の裏の方から並ぶようですよ〜

着いた時間が20時頃だったのでまだまだ行列、大体10人ぐらい待っていました

裏側にはなにやら説明書きが

まぁ大体こんな感じよ！

そろそろ近づいてきましたよ〜

並んでる時に「あともう少しで食べれる！」という感覚が割と好き

次の順なので先頭で待機

ここから豚レバ職人の職芸を見ていました

それでは順番になったので席に着きましょう〜

ちょうどよく目の前の席なので色々眺めることができました

多分これがおすすめ商品かな

画像付きで豚ガツスープ、豚レバースープ、豚レバーとガツ入りスープ、特製チマキ

一応こういった味のあるメニューも

とりあえず綜合湯と肉粽を注文しました

注文して5秒ぐらいで到着、驚きの速さ

こちらが綜合湯（豚レバーとガツのスープ）です

レバ〜

このレバーがパサパサしてなくてすごくジューシーで美味しいのです

じっくり煮込むとレバーもパサパサしなくなるのかな？

このガツもプルプルですごく美味しい

豚臭さは特になく、癖になる食感が堪らないぜ

あとこのお店、何と言ってもこのスープが最高！

個人的には今まで夜市で飲んできたどのスープよりも好き

何と言ってもおかわりし放題なので、一度飲めば絶対おかわりしたくなりますよ〜！

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食べてる最中におやっさんに「これ、要る？」と聞かれたので

なにも考えずに「うん、要る」と即答

お姉さんがおもむろに奥の蒸籠から取り出し〜

緊急参戦、香蔥芋頭糕（台湾ネギといももち）

要る？と聞かれたら要るに決まってらぁ

とりあえず食べた感じだと

里芋を蒸してホックホクにして味はなんかエビのような味

と、いう感じとしか言えないけどとりあえず美味しかった〜

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続いて肉粽（チマキ）

日本と違って、台湾では結構日常的にも食べれられていますよ〜

ちょっと崩すと中には豚肉、しいたけ、卵の完熟な黄身が入っていました

もちろん普通に食べてもの美味しいのですが…

このチマキに卓上に置いてある謎の赤い甘ダレをかけたらより一層美味しくなりますよ〜

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食べ終わったので、帰る前に作業風景を撮らせてもらいました

もし夜市で自分のお店を開きたいと思ってる、変わった人が居れば参考にしてくださいな〜

とりあえずスープが最高に美味しかった

そんなこんなで今回は、豚レバー・ガツを使った寧夏夜市で食べる絶品スープ「豬肝榮仔」の紹介でした

https://taiwan-umami.com/ningxia-taroimo-ball/

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